動態(tài)空氣消毒機是可以保持人機同場作業(yè)的一種**的消毒設(shè)備，在對食品、**生產(chǎn)車間**消毒的同時，對人體**無害，可有效預(yù)防烘焙食品發(fā)霉變質(zhì)，提高食品安全水平，有助于促進烘焙食品**工廠發(fā)展。

　　果凍是我國重要的食品烘焙設(shè)備生產(chǎn)基地和消費地區(qū)，區(qū)域內(nèi)的烘焙食品加工企業(yè)很多，中山丹嘜軒食品有限公司就是其中之一。丹嘜軒食品公司成立于1999年，經(jīng)過十幾年的用心經(jīng)營和滾動發(fā)展，已成為生產(chǎn)食品的企業(yè)。公司位于中山市三鄉(xiāng)鎮(zhèn)，擁有6000多平方米標準化、現(xiàn)代化**工廠，環(huán)境優(yōu)美、交通方便，配置了**的生產(chǎn)設(shè)備。該司已開發(fā)中西式糕點、月餅等3大系列、200余種產(chǎn)品。公司直營的西餅面包連鎖店遍布珠海市和中山市，共有30多家連鎖店，形成了產(chǎn)、供、銷一體化的完整體系。

　　在2017年五月中旬的上海**烘焙展期間，丹嘜軒食品公司朱總和上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司的業(yè)務(wù)人員以及食品工程師進行了深入交流。在溝通之后，丹嘜軒朱總便立即訂購了3臺上海康久公司精心研制的動態(tài)空氣消毒機，并很快在食品車間安裝了動態(tài)消毒機。

　　
　　NICOLER消毒技術(shù)是指人機可同場同步作業(yè)的一種消毒方式，在對空氣消毒時，工作人員無需離開消毒場所，對人體**沒有危害，此種消毒方式稱為動態(tài)消毒。采用動態(tài)消毒技術(shù)開發(fā)的“動態(tài)空氣消毒機”的消毒原理為：通過高壓直流脈沖，使等離子靜電場產(chǎn)生逆電效應(yīng)，生成大量的等離子體。在負壓風機的作用下，蛋糕、面包等食品車間內(nèi)被微生物污染的空氣被抽進消毒機內(nèi)，通過等離子靜電場時，帶負電的微生物被分解擊破，再組合**浸漬型活性炭等組件，進行二次消毒過濾。經(jīng)過處理的潔凈空氣大量快速循環(huán)流動，使食品車間等受控環(huán)境保持在衛(wèi)生潔凈的狀態(tài)。

　　動態(tài)空氣消毒設(shè)備是一種**的消毒設(shè)備，主要用于在有人工作的情況下，對食品生產(chǎn)車間、鹵菜加工間、餐飲消費場所進行同步動態(tài)**消毒。近年來，這一設(shè)備已逐步用于一些大型食品企業(yè)的倉庫保存、加工、冷卻、包裝等環(huán)節(jié)，特別是在烘焙食品**工廠得到了很好的應(yīng)用，有效提高了烘焙食品安全質(zhì)量，延長了這些食品保質(zhì)期，且有效保留了食品的良好風味。

　　**工廠集中加工、分頭配送，已經(jīng)成為我國烘焙食品生產(chǎn)經(jīng)營的一種重要的模式，有利于提高食品生產(chǎn)效率、保障食品安全。而動態(tài)空氣消毒機、雙核臭氧發(fā)生器以及食品保鮮柵欄技術(shù)的加盟，將有效提升烘焙食品安全質(zhì)量、增加烘焙食品**工廠的利潤，從而推動**工廠加工烘焙食品業(yè)務(wù)的深入發(fā)展。