蘭州紅燒牛肉面培訓(xùn)配方,蘭州牛肉面培訓(xùn)的做法,蘭州牛肉面培訓(xùn)配料有哪些
我工作中沒(méi)有特別正經(jīng)的去拍過(guò)蘭州牛肉拉面，只簡(jiǎn)陋的拍過(guò)一次，下圖是當(dāng)時(shí)實(shí)際店內(nèi)情況，相機(jī)拍攝，光線極暗，感光度光圈都開(kāi)得很高仍然如此，只能靠后期調(diào)色，我想如果你遇到的店內(nèi)情況如果光線條件不好，無(wú)論你用手機(jī)還是相機(jī)，后期提亮及調(diào)色是必須的，然后再給你看兩張我平時(shí)自己去吃時(shí)用手機(jī)拍的，并不好，沒(méi)有講究的去擺，甚至有點(diǎn)虛，你先看，看完我給你講該怎么做，所以，你需要做的：
1. 清理好你吃飯時(shí)的桌子，我不知道你會(huì)去的館子會(huì)不會(huì)非?；鸨惚仨毢腿似醋?，如果是這樣，那你的桌面空間會(huì)很小，有可能只有一個(gè)餐盤的大小，但即便如此，也要把這一小塊地方清干凈。
2. 相當(dāng)好買個(gè)小菜或者單獨(dú)加分肉，能作為搭配的元素出現(xiàn)在畫(huà)面中，這樣畫(huà)面有主次會(huì)比較好看，你可以單獨(dú)拍這份面，但不確定你去的餐廳的桌面是否好看，如果本身桌面材質(zhì)不好，那畫(huà)面中桌面的部分會(huì)給照片減分。
3. 如果你真的想搞創(chuàng)作拍出一張好照片，那蔥花香菜辣椒油全都自己放，可以多放些，這樣你可以放在你需要的位置做一下擺盤，你看我后兩張手機(jī)圖是人家裝盤我沒(méi)動(dòng)過(guò)的，碗里的面條和牛肉都看不見(jiàn)，第一張工作的照片我自己稍微擺了一下，面條，蔥花香菜，牛肉，辣椒油都可以很清晰的看到，所以以傳遞信息來(lái)說(shuō)，我工作拍的那張信息會(huì)更完全一些。但那家的賣相實(shí)在差，辣椒油不紅，蔥花香菜放的少，甚至沒(méi)給蘿卜，所以手機(jī)拍的兩張照片反而看起來(lái)更誘人一些，這是因?yàn)榈昙遗淞系脑颉?所以如果你真想畫(huà)面效果好，要用我相機(jī)圖那樣的操作方式，用手機(jī)圖那樣的物料效果（這點(diǎn)要看店家情況），才能拍出比較不錯(cuò)的感覺(jué)。
4. 如果你去的館子沒(méi)有好的條件（光線、環(huán)境）支持你搞創(chuàng)作，那也就不必去挑起面條什么的這么拍了，很有可能邊上的人會(huì)影響你。另外如果是白天還好，如果是晚上，店里的燈光又不足夠，那建議你放棄拍攝，好好吃。
5. 手機(jī)比起相機(jī)來(lái)更容易把整碗面拍清楚，相機(jī)的大光圈只讓局部清楚并不是很好的做法。
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