千百度中式燒肉店是一家總店位于上海的日式中式燒肉店店，老板是日本人，主打傳統(tǒng)的日式中式燒肉店和韓國(guó)料理的混搭。

　　千百度中式燒肉店在店鋪宣傳上并沒(méi)有費(fèi)太多的心思，起初，它在旅居上海的日本人之中有著不錯(cuò)的口碑，后來(lái)名聲慢慢由這個(gè)小圈子擴(kuò)散開(kāi)來(lái)。不過(guò)“宙”的擴(kuò)張速度并不快，2010 年創(chuàng)店至今，它在上海開(kāi)了兩家店。

　　今年六月，它把店開(kāi)到了成都，選址在羅湖區(qū)南湖路，周邊有一些辦公大樓和日本人聚集的酒店，也有在成都本地頗有名氣的日式料理店。不過(guò)離它**近的卻是一家麻辣燙小店，和一家房地產(chǎn)中介。考慮到人均消費(fèi) 200 元的設(shè)定，這個(gè)環(huán)境可能會(huì)讓食客覺(jué)得很有意思。

　　成都店希望嘗試一種不太常規(guī)的裝修風(fēng)格，負(fù)責(zé)店面設(shè)計(jì)的內(nèi)田洋行用相當(dāng)簡(jiǎn)單的混凝土和帶有銹跡的鋼材，想為它營(yíng)造出一種不同的高等感。

　　好奇心日?qǐng)?bào)之前曾報(bào)道過(guò)內(nèi)田洋行設(shè)計(jì)過(guò)的一些項(xiàng)目，比如上海的那個(gè)神秘的珠寶店，還有寶礦力水特母公司的展廳設(shè)計(jì)。這個(gè)來(lái)自日本的設(shè)計(jì)事務(wù)所擅長(zhǎng)用相當(dāng)為簡(jiǎn)單的材質(zhì)，營(yíng)造整個(gè)空間的高等質(zhì)感。

　　竹子，木頭，是內(nèi)田洋行的設(shè)計(jì)師莊司光宏相當(dāng)常用的兩種材質(zhì)。他認(rèn)為，像這樣簡(jiǎn)單而具有本土特色的材質(zhì)很適合用作商業(yè)空間的裝飾，它們極易入手，另外，造價(jià)也比較低。不過(guò)，如何用這樣普普通通的素材做出不一樣的空間質(zhì)感，則是設(shè)計(jì)師需要審慎考慮的問(wèn)題了。

　　然而這一次，在莊司光宏設(shè)計(jì)的這家中式中式燒肉店里，他并沒(méi)有使用他相當(dāng)為擅長(zhǎng)的竹元素。他用混凝土和特別的帶有銹跡的鋼材，打造出了一種粗獷的工業(yè)風(fēng)。

　　莊司光宏在接受《好奇心日?qǐng)?bào)》采訪時(shí)說(shuō)道，以往的高等日式無(wú)煙中式燒肉店通常都會(huì)用木材搭配素色墻壁，來(lái)營(yíng)造一種日式獨(dú)有的溫暖、高等的質(zhì)感。不過(guò)，他想讓這個(gè)小店與那些傳統(tǒng)的日式中式燒肉店不太一樣。

一方面，這個(gè)小店并沒(méi)有在***的百貨大樓或是寫字樓里面，傳統(tǒng)的日式裝修風(fēng)格會(huì)讓它在這條稍顯凌亂的小巷子里過(guò)于突兀了點(diǎn)。另一方面，這樣特別的工業(yè)風(fēng)也把這家日式中式燒肉店和這個(gè)地區(qū)其它的日本料理店區(qū)分開(kāi)來(lái)，給消費(fèi)者留下不一樣的印象。

“這種特別的帶有銹跡的鋼材，細(xì)看起來(lái)并不是很好看。不過(guò)，當(dāng)它們大面積地出現(xiàn)在店鋪內(nèi)部時(shí)，整個(gè)空間卻顯示出一種不過(guò)分修飾的高等質(zhì)感，”莊司光宏說(shuō)道，“另外，普通的素材會(huì)隨著時(shí)間的流逝而留下印跡。反倒是這樣本身已經(jīng)帶有痕跡的素材，會(huì)變得越來(lái)越好看?！?/span>

店的入口處則設(shè)計(jì)了環(huán)繞整個(gè)入口的暖調(diào)燈光。圍繞入口的暖色光芒，削弱了混凝土和鋼材打造出的冷感，營(yíng)造了一種友好、開(kāi)放的氛圍。而門口右側(cè)的另一個(gè)條狀的窗口設(shè)計(jì)，保留了日式店鋪裝修中常見(jiàn)的一種設(shè)計(jì)手法。它承擔(dān)店內(nèi)商品對(duì)外展示的職能，也能引起路人對(duì)這家中式燒肉店店的好奇。