欧美成人AAA片一区国产精品 ,国产性生交XXXXX免费,欧美交换配乱吟粗大,国产SUV精二区69

您所在的位置:首頁 ? 新聞資訊 ? 維修保養(yǎng) ? 面館怎樣做才更好

面館怎樣做才更好

文章來源:www.zjlhxl.com 上傳時間:2017-12-07 瀏覽次數:
文章摘要:        在重慶,面對隨處可見的小面館市場,新開的面館要想從中脫穎而出,勢必需要一些獨特的方式手段,那么面館怎樣做才更好呢,023小面加盟建議你可以這樣分析去做。詳情:www.zjlhxl.com一、面館經營市場現狀        現在街上很多人經營面館,各式各樣的味道和花樣,對這些人進行稍稍深入的了解...

        在重慶,面對隨處可見的小面館市場,新開的面館要想從中脫穎而出,勢必需要一些獨特的方式手段,那么面館怎樣做才更好呢,023小面加盟建議你可以這樣分析去做。詳情:www.zjlhxl.com

一、面館經營市場現狀

        現在街上很多人經營面館,各式各樣的味道和花樣,對這些人進行稍稍深入的了解,主要分為幾類:

        1、稍微知道一點做調料的方法。

        2、一些人是通過感覺來做調料,自己有一些做飯的經驗。

        3、有些人搞過除做面以外的廚房工作,比如中餐廚師。

        但是,他們都沒有具備的技能,如果要追求精益求精,追求好味道,一定要求技術過關,記住:好味道永遠是屬于精益求精的人。

二、面館經營要點

        想打造一家成功的面館,味道和位置占據了成功要素的90%,所有學員也應該把精力放到這2個要素上面。

1、如何做出好的味道呢?

        很多學員在公司學習時,在完全按照老師的要求下,能夠做出味道非常好的面食,但是部分學員在回家鄉(xiāng)后做出的味道就有點偏差了呢,通過對部分學員的實地考察,主要發(fā)現幾個問題:

        不按照老師要求選擇原材料,隨意的進行購買,認為都差不多,這種不注重細節(jié)的心態(tài),導致味道出現偏差;

        小農思想,不按照老師要求放足調料(調料越放越少),滿腦子想著如何提**,目光太短淺,沒有明白“好味道才是利潤源泉”的道理。

        沒有合理分工,掌握技術的學員,必須注重打料這一部分工作,通過實地考察,很多學員工作雜亂,一會兒洗碗、一會兒挑面,打料工作馬馬虎虎,直接導致味道不好,逐步丟失客人。

2、如何選擇好的位置呢?

        不外乎3個方面,人流量、消費水平、地理環(huán)境來考慮,具體的選擇方法一兩句話說不清楚,需要和學員面對面交流分享;

        選擇位置的選擇具有多樣化,因為位置與經營者的經營思路也是息息相關。

三、如何做出好味道

通過多年經驗和與學員的經營反饋,總結了一下,要做出地道的美味面食,需要從如下方面入手:

        1、原材料很重要,如果原材料都出現問題,那么味道也就必然發(fā)生變化。對新手學員來說,剛開始原材料不建議更換,要完全按照老師的要求選擇,對調料比較熟悉后,可以逐步進行嘗試更替,以便方便采購或做出更好的味道,但是要記住,一定要嘗試成功后才能經營,不能拿客人當試驗品。

        2、經營思想要正確,目光放長遠一些,不要滿腦子只想著賺錢,要記住,味道好了錢自然就來了,要把心思放到味道上面,如何讓顧客回頭。

        3、店面的分工要明確,特別是打料和挑面的人員,必須要經過嚴格的考評才能上崗,不要隨隨便便,很多時候,細節(jié)決定成?。≈蠛玫姆?、面 不管什么季節(jié)都要保持其美味:麻、辣、鮮、香、燙,一熱勝三鮮的道理。

四、重慶023小面加盟,為你成功保駕護航   咨詢熱線:17384073393

        023小面加盟,一家集項目技術研發(fā)、重慶小面招收學員、重慶小面**培訓加盟、重慶小面培訓技術加盟熱線、重慶小面館加盟學習為一體的餐飲管理公司。以倡導“傳統(tǒng)與時尚,美味與**”的飲食新文化為己任,秉承“誠信、創(chuàng)新、、務實“的經營理念,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。憑著多年積累下來的行業(yè)指導經驗與團隊實力,探索出一條更適合創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)培訓模式。如果你是追求好的味道,來這里品嘗加盟吧!