許多開(kāi)小餐飲店的店家，想要做店面營(yíng)銷宣傳。但是由于本身的條件有限，很多時(shí)候小的餐飲店不比大餐廳，營(yíng)銷成本也會(huì)受到相應(yīng)的壓縮！那么，小餐飲店應(yīng)該怎么做營(yíng)銷呢？新支點(diǎn)集團(tuán)小妙招，那你就更要抓準(zhǔn)顧客的心理，用較小的投入獲得較好的宣傳效果。有時(shí)候可能很小的讓步，會(huì)讓你收獲一大幫粉絲。

　　好的營(yíng)銷策略一定要為客戶著想。相對(duì)于有娃的辣媽們來(lái)說(shuō)，出門聚餐是開(kāi)心又會(huì)有點(diǎn)小郁悶。開(kāi)心的是可以享受跟小姐妹們?cè)谝黄鸬目鞓?lè)。郁悶的是聚餐并不意味著可以享受真正的自由，畢竟還要帶著各自的寶寶。極大的限制了對(duì)餐廳的選擇。

　　假如這個(gè)時(shí)候，你的餐廳可以提供水蒸蛋、玉米羹等適合寶寶吃的菜品或者兒童套餐，無(wú)疑是極大方便了各位帶娃的辣媽們，俘獲女性消費(fèi)者的芳心根本不是問(wèn)題。我們都知道女性消費(fèi)者在口碑營(yíng)銷中的影響力，一個(gè)餐廳的忠粉辣媽能感召無(wú)數(shù)帶娃的小姐姐，你信嗎？反正我信了。

　　餐飲店的經(jīng)營(yíng)講究放長(zhǎng)線釣大魚，不要跟顧客搶魚餌吃。舉個(gè)例子，前段時(shí)間，跟朋友去一家餐廳吃飯，點(diǎn)完菜在等待的時(shí)間，服務(wù)員已經(jīng)把餐具紙巾備好了。正常思路想這應(yīng)該意味的以上這些均是**提供。結(jié)果買單的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)賬單包含紙巾和餐具的費(fèi)用。雖然紙巾只有一塊錢，但事先并沒(méi)有詢問(wèn)我們需不需要，也沒(méi)對(duì)于收費(fèi)做出特殊說(shuō)明，這就容易讓消費(fèi)者產(chǎn)生上當(dāng)受騙的感覺(jué)。與此相反，有許多餐廳不僅提供**的紙巾、茶水，還會(huì)提供小涼菜或者自家的特色小食。把這種低成本的投入做成了自己的經(jīng)營(yíng)特色，以小博大，既降低了獲客成本，又容易圈粉，讓消費(fèi)者感覺(jué)自己享受到了超值服務(wù)，會(huì)**提高回頭率。

　　提個(gè)問(wèn)題，在我們用餐過(guò)程中，什么東西離顧客近且能長(zhǎng)時(shí)間集中顧客的注意力。是桌卡。因此你把想要傳遞的信息設(shè)計(jì)在桌卡上，其實(shí)遠(yuǎn)比墻面和菜單更有好的效果。桌卡不等于號(hào)碼牌，它不只是為了區(qū)分桌號(hào)方便點(diǎn)餐的工具。

　　傳統(tǒng)印象中的消費(fèi)者小票除了讓顧客核對(duì)消費(fèi)信息就沒(méi)有其他作用了。對(duì)于這樣的小票一般顧客會(huì)選擇立刻丟掉。但很多營(yíng)銷理念的餐飲店就能把大家忽略的小票利用起來(lái)。于是印有“有湯、有菜，朋友自己帶”、“這家店以后要常來(lái)，別看人家說(shuō)的就是你”等文案的小票逐漸走入人們的視線。小票一下晉升為品牌的輸出載體，有利于提升品牌的曝光，擴(kuò)大二次傳播。除了小票之外，包裝盒、產(chǎn)品紙袋和包裝袋這些易耗品也適合做出品牌的宣傳載體，相比海量其飛快的曝光，這類的傳播持續(xù)時(shí)間更長(zhǎng)，更的效果。