清明當時，春茶陸續(xù)進入采摘季，據悉炒制的明前龍井曾經賣至上千元。綿延千年的種茶產茶歷史中，采茶女、采茶歌成爲茶文明的一局部。但是，隨著古代茶產業(yè)規(guī)范化、規(guī)?；?、產業(yè)化的開展，機械化成爲新的開展方向，也是**茶產業(yè)創(chuàng)立品牌、走向世界的關鍵一步。新茶開采，茶葉采摘機、炒茶機、茶葉加工消費線成爲了一道亮麗的景色線。

　　在黃山休寧縣，記者看到了一批新配備。據悉，外地新安紅茶廠往年擴展消費規(guī)模，先后改擴建了廠房、裝置了200千瓦公用變壓器，此次又添置了20臺烘焙提香機、3臺揉捻機和1臺紅茶解塊機等**設備。據擔任人引見，該廠在春茶上市后，一天可消費質量紅茶600公斤，吞吐芽茶鮮葉2700公斤，按每公斤芽葉240元計算，茶農間接受害64.8萬元。

　　在貴州丹寨縣，加工車間也異常忙碌。白晝采摘的茶青需在當晚就停止加工，由此企業(yè)投入了230余萬，建立茶葉加工基地，添置加工設備。茶青要經過殺青、揉捻、提香等七八道工藝才干制成茶干，每一道工序，都決議茶葉的質量。在各個茶葉加工車間，茶技師們正嚴厲依照明前茶制造工藝標準操作，趕制明前茶，每一步都不模糊。

　　天涯海角賽茶工，南京茶葉加工消費線也絲毫不懶惰，制茶車間制茶工人也在各個制茶工序中繁忙著。機械化是一大特點，但是如何停止的很多人并不曉得。據引見，采摘好之后需求經過風機去雜、分揀設備分級、加溫殺青、機器揉制、手工搓制、烘干機烘干、再去雜質挑選，前期還觸及提香、包裝等工序。每一個環(huán)節(jié)都非常重要，機械參加不只進步了效率，而且更有助于茶葉產品質量的波動。

　　有建立茶廠根底設備的，有推進機械化使用的，更有鼓舞茶葉機械創(chuàng)新研發(fā)提升的。據悉，日照市采取了多重舉措來提升茶葉消費機械化程度，其中便觸及機置辦補貼的政策引導、爭取農機化創(chuàng)新研發(fā)支持等，以爲茶葉消費機械化提供機具支撐。以后，該市各類茶葉機械保有量到達3.7萬臺，綠茶加工已根本完成全程機械化，并朝著清潔化消費方向開展，茶葉清潔化消費流水線到達25條。

　　現(xiàn)實上，選擇機械化不只*是產業(yè)開展的需求，就是相關企業(yè)依據現(xiàn)狀做出的選擇。近年來，變革的步伐不時延伸，茶廠不時在降本錢和求效益之間尋求均衡。茶葉加工范疇人士引見，茶廠不時完善機械化程度，逐漸替代人工?！袄纾郧安枞~的晾曬都需求工人用茶匾裝起來運到晾曬場地，如今這一環(huán)節(jié)由機械運用震動槽將茶葉間接運到**地點，增加了人工本錢?！?

　　不論是從產業(yè)開展上考量，還是從企業(yè)效益上動身，茶葉消費加工機械化曾經是一種大趨向。雖說全體機械化程度有所進步，但是仍然有一些難題需求處理，例如，茶葉采摘進程中仍然多以人工徒手采摘，一來是爲了保證茶葉質量，另一方面也是我國現(xiàn)階段的采茶機產品技術性仍有待提升。這種狀況，不只影響了春茶采摘加工上市的節(jié)湊，部分也呈現(xiàn)了采茶用工荒的狀況，給企業(yè)施加了壓力。

　　綜上所述，茶葉全程機械化任務的推進，還需進一步被注重。值此之際，食品機械設備行業(yè)需求和企業(yè)、協(xié)會、高校搭建迷信的產研學體系，從設備研發(fā)、推行、改良上下功夫，不時提升科技含量和產品浸透率，爲西方茶產業(yè)的光輝萬丈奉獻本人的一份力氣。