釀造低溫啤酒的設(shè)備有哪些
文章來源： 上傳時(shí)間：2017-07-14 瀏覽次數(shù)：
釀造低溫啤酒設(shè)備組成：
組合糖化系統(tǒng)、麥汁冷卻系統(tǒng)、發(fā)酵罐、原料粉碎系統(tǒng)、板式換熱器、制冷系統(tǒng)、電加熱等、清洗系統(tǒng)、管路、泵閥系統(tǒng)。
常溫啤酒釀造設(shè)備更方便，隨喝隨釀，而且釀出來的啤酒方便、新鮮，啤酒口感好。而低溫釀造設(shè)備釀造的啤酒一般出自大型酒廠，這種啤酒保質(zhì)期長，用小麥做原料，成本低。但是經(jīng)過長途的運(yùn)輸，口感可能并沒有常溫釀造設(shè)備釀造的啤酒好。
自釀啤酒設(shè)備適用范圍
酒店，**，烤肉店各類餐飲店，連鎖企業(yè)，農(nóng)家院，生態(tài)園，精啤屋，相關(guān)**，體驗(yàn)店，家庭等。
低溫釀造啤酒的工藝流程是：
原料的粉碎，糊化，液化，麥汁過濾、蒸煮，冷卻、充氧、進(jìn)罐發(fā)酵；而常溫釀造啤酒法是將已經(jīng)發(fā)酵好的麥汁直接放入小型鮮啤自釀設(shè)備進(jìn)行啤酒的生產(chǎn)和灌裝。
