牛肉小吃怎么做好吃,還是要來(lái)泉州品嘗,推薦泉州非選小吃培訓(xùn)**!
首先呢,將牛肉切成厚薄均勻的肉片。這樣有利于肉易熟,也很好的入味。也將姜切片,切好后一起放入容器中,放姜的原因時(shí)小竅門,會(huì)讓肉吃起來(lái)軟化,口感好。再將將花椒粉,鹽等調(diào)味料加入,至于用量,你們可以依據(jù)個(gè)人口味添加。攪拌均勻,放在一盤備用。
姜和蔥切好后,鍋里的油燒熱,將蔥姜放進(jìn)鍋里炒香??吹绞[略有黃色,便用碗盛放。備用,這是等做好肉羹后,提香用的。
將雞蛋打入容器中,先攪拌均勻后,然后加入地瓜粉,切記不要加太多,不容易熟。稀的話再加點(diǎn)地瓜粉,知道能夠讓肉分開并且能夠粘到地瓜粉。
之后等鍋里的水燒沸后,將火調(diào)小,將肉分散,想當(dāng)初切的肉用手將它們分開,又放在沸水中,等煮熟后浮起來(lái),關(guān)火,并將香菜等調(diào)味加入。你也可以自己發(fā)揮加些其他食材。例如豆腐等。更能添加營(yíng)養(yǎng)。
泉州非選餐飲培訓(xùn)**
培訓(xùn)設(shè)有:開店創(chuàng)業(yè)班、家庭廚藝班、特色小吃班、西式糕點(diǎn)班、冷飲果汁班、西餐料理班、 家政廚師班、酒店廚師班、廚師等級(jí)考證、出國(guó)廚師證等。
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