腐竹，又稱腐皮或豆腐皮，是煮沸豆?jié){表面凝固的薄膜，可鮮吃或曬干（或干燥設(shè)備烘干）后吃腐竹，是東亞地區(qū)常見的食物原料。豆腐皮一詞相當(dāng)早出現(xiàn)在李時(shí)珍《本草綱目》中，李時(shí)珍說，將豆?jié){加熱時(shí)，表面出現(xiàn)一層膜，將膜取出，干燥后即得豆腐皮。

腐竹豆制品烘干設(shè)備方案，腐竹烘干怎么樣相當(dāng)**省錢？

腐竹是**人很喜愛的一種傳統(tǒng)食品，具有濃郁的豆香味，同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的獨(dú)特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時(shí)即可發(fā)開?？扇?、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風(fēng)味。

腐竹烘干工藝：

1、***次在60℃左右的暖房?jī)?nèi)烘30分鐘左右，使腐竹表面不粘后即出暖房，稍涼后從桿上取下平擺在竹篷上。

2、再進(jìn)同一暖房在同一溫度下繼續(xù)烘干2個(gè)小時(shí)左右，至水分降至15～20％時(shí)，再出暖房。

3、溫度控制在45～50℃，這樣再持續(xù)烘干5小時(shí)左右，水分即可降至7～8％左右。

腐竹豆制品烘干設(shè)備方案，腐竹烘干怎么樣相當(dāng)好

 熱風(fēng)循環(huán)烘箱特點(diǎn)：

1、設(shè)備結(jié)構(gòu)合理，占地面積小，操作簡(jiǎn)單；

2、工業(yè)化、自動(dòng)化程度高，操作彈性大；

3、每單元循環(huán)風(fēng)量、循環(huán)風(fēng)溫度、排濕量、網(wǎng)帶運(yùn)行速度均可**調(diào)節(jié)；

4、生產(chǎn)過程中不需人工干預(yù)，物料在整個(gè)干燥過程中不需翻動(dòng)，可保持產(chǎn)品的外型不受破壞，并杜絕了污染物的帶入；

5、勞動(dòng)強(qiáng)度低，工作環(huán)境好，工人不需要在高溫環(huán)境下操作；

6、能耗低，因采用了熱風(fēng)循環(huán)的方式，熱利用率較高，高度節(jié)省能源；

7、通用性強(qiáng)，適應(yīng)性廣?？蛇m應(yīng)不同季節(jié)、不同種類的蔬菜、中*材及農(nóng)副產(chǎn)品等物料的干燥脫水；

8、可以調(diào)節(jié)空氣量、加熱溫度、物料停留時(shí)間及加熱速度以取得相當(dāng)佳的干燥效果；

9、設(shè)備配置靈活，可使用網(wǎng)帶沖洗系統(tǒng)及物料冷卻系統(tǒng)；

10、獨(dú)特的分風(fēng)裝置，使熱風(fēng)分布更加均勻，確保產(chǎn)品品質(zhì)的一致性；

11、熱源可采用蒸汽、電或燃煤（油) 熱風(fēng)爐配套。

12、**無污染：無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續(xù)發(fā)展的**型產(chǎn)品。

13、運(yùn)行安全可靠：整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃?xì)饣螂娂訜?中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險(xiǎn)，是一種***安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。

14、使用壽命長(zhǎng)，維護(hù)費(fèi)用低：是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，工藝技術(shù)成熟，性能穩(wěn)定、可靠，使用壽命長(zhǎng)；運(yùn)行安全可靠，智能化控制。

15、舒適方便，自動(dòng)化、智能化程度高：采用自控恒溫裝置，24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè)。

16、適用范圍廣，不受氣候影響：可***適用于食品、化工、醫(yī)*、紙品、皮革、木材、農(nóng)副產(chǎn)品加工等行業(yè)的加熱烘干作業(yè)。

  常州杰創(chuàng)干燥設(shè)備有限公司生產(chǎn)食品、**、化工等行業(yè)干燥設(shè)備，有多年制造設(shè)備的經(jīng)驗(yàn)及技術(shù)。歡迎客戶前來咨詢，我們會(huì)根據(jù)客戶的需求為您定制您需要的尺寸。公司注重發(fā)展，吸收引用**的管理理念，學(xué)習(xí)開發(fā)**的技術(shù)、培養(yǎng)型人才。對(duì)客戶實(shí)行銷售、設(shè)計(jì)、安裝調(diào)試及維修一條龍專線專人負(fù)責(zé)制作?？蛻舴判倪x擇杰創(chuàng)干燥，品質(zhì)***給您保障。

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