餐飲店要怎樣創(chuàng)新？從廈門餐飲連鎖加盟市場來看，餐飲市場不是一成不變的，尤其是在如今的“快時代”里，這方面更顯突出。那么我們做餐飲的要怎樣“變”，才能做到迎合市場呢？聽廈門五滿餐飲管理有限公司的小編慢慢給您道來。
所謂的“變”，其實就是創(chuàng)新。而創(chuàng)新，卻要做到這幾點：
1、產(chǎn)品創(chuàng)新
產(chǎn)品是決定一個餐廳生死的關(guān)鍵。隨著人們對***生活的追求越來越高，人們不**滿足在產(chǎn)品的口味上，對產(chǎn)品的形狀、色彩、表現(xiàn)形式等都有著更高的要求。即使一個產(chǎn)品的口味不錯，但是久而久之也會被消費者所厭煩，這就是當今消費者的特點：追求新鮮刺激。所以，做餐飲一定要注重持續(xù)創(chuàng)新產(chǎn)品，結(jié)合時下較流行時尚元素，創(chuàng)造研發(fā)相當契合年輕人消費需求的產(chǎn)品。
2、營銷創(chuàng)新
現(xiàn)在是新媒體時代，所以，餐飲人一定要有新媒體營銷思維，把餐廳的每個維度，包括人、物這些東西都鏈接起來，作為媒體運作。媒體**終要塑造一個所謂的意見***、IP，讓很多粉絲在里面連起來。
3、服務(wù)創(chuàng)新
服務(wù)創(chuàng)新是餐廳的命脈，服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣，直接影響到餐廳經(jīng)營的好壞。提到服務(wù)，人們的潛意識里認為就是對待顧客態(tài)度要溫和，上菜要迅速，對于顧客的需要隨叫隨到。這只是傳統(tǒng)意義上“顧客是上帝”的思想。如今的餐廳服務(wù)不*要講求態(tài)度問題，還要講求形式。海底撈的服務(wù)深入人心，就是因為他不**關(guān)心顧客的食物合不合胃口，還充分體貼到顧客的心理感受，從而通過自己的方式讓顧客可以用餐愉快，有一個好的體驗。
4、思維創(chuàng)新
餐飲人的思維方式影響著餐企經(jīng)營的成敗。當今消費者已經(jīng)由過去的“吃飽求生存”到“吃好求口味”發(fā)展到現(xiàn)在的“吃好求**”，人們的消費也由“感性消費”變成了“理性消費”，所以，餐飲人只有轉(zhuǎn)變以往的思維，迎合人們的消費心理，才能突破傳統(tǒng)的思維方式，打破常規(guī)，進行“以顧客為中心”的創(chuàng)新活動。
要切記，現(xiàn)在的時代已經(jīng)不是過去“酒香不怕巷子深”的時代了，如果你不懂得創(chuàng)新，不懂得變通，那么這一切都將毫無意義—廈門餐飲連鎖加盟。
