對(duì)于火鍋店設(shè)計(jì)首先是需要對(duì)自己的火鍋店進(jìn)行定位,面向什么樣的顧客進(jìn)行消費(fèi),以及火鍋店的主要風(fēng)格是怎樣的。現(xiàn)在的火鍋店講究的已經(jīng)不再只是口味的問題了,很多精神層面上的更為注重,重慶火鍋店設(shè)計(jì)如今很多都融入了時(shí)尚、人文的就餐環(huán)境,如今的火鍋店泛濫,在眾多的火鍋店中脫穎而出就需要?jiǎng)?chuàng)新,打造出屬于自己的火鍋店風(fēng)格。在為大眾化的百姓消費(fèi)同時(shí)體現(xiàn)出一定的文化主題是非常有必要的,給火鍋的經(jīng)營(yíng)賦予更有層次的文化內(nèi)涵。所以在火鍋店設(shè)計(jì)上對(duì)于創(chuàng)新是非常重要的,它能夠在一定程度上體現(xiàn)自己的品牌特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì),從而吸引到更多的消費(fèi)者。
例如中式火鍋店設(shè)計(jì)說明會(huì)采用新中式風(fēng)格來進(jìn)行裝飾,在需要隔絕視線的地方使用中式的屏風(fēng)等等進(jìn)行裝飾,對(duì)稱式的格局方式也顯得格調(diào)高雅,而這些設(shè)計(jì)手法的使用能夠給顧客帶來移步換景的視覺效果,造型簡(jiǎn)樸優(yōu)美,色彩濃重而成熟。新中式風(fēng)格的設(shè)計(jì)能夠使得店面大而不空、厚而不重,有格調(diào)的同時(shí)又不顯得壓抑。當(dāng)然對(duì)于新中式風(fēng)格的火鍋店的設(shè)計(jì)大多才用到都是木質(zhì)材料,線條也比較簡(jiǎn)潔硬朗,而加上現(xiàn)代的玻璃、大理石等現(xiàn)代材料,將現(xiàn)代元素和傳統(tǒng)元素結(jié)合在一起。像這樣的新中式風(fēng)格的火鍋店,既能夠表達(dá)出中式的清雅、端莊,將本土文化特色融入更加本土的生活特色、飲食文化,還能夠結(jié)合出現(xiàn)代的手法提升空間檔次。
但是采用什么樣的設(shè)計(jì)還是要根據(jù)實(shí)際情況來制定的,火鍋店設(shè)計(jì)還是要考慮到火鍋店的具體定位是什么,以及火鍋店的店址在那里,面對(duì)的消費(fèi)群體以及自己的營(yíng)銷路線是什么,畢竟如今的火鍋店色香味只是低標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)然在對(duì)火鍋店主體設(shè)計(jì)上需要仔細(xì)研究之外,對(duì)于火鍋店設(shè)計(jì)也應(yīng)該要注意廚房、店面等等方面?;疱伒甑膹N房是非常重要的,里面有復(fù)雜的供電系統(tǒng),并且因?yàn)閺N房的特殊性,在設(shè)計(jì)中也要注意防潮、防熱等問題。并且廚房的設(shè)計(jì)直接關(guān)系到火鍋店的工作效率,也會(huì)影響到員工的安全問題。一個(gè)好的廚房設(shè)計(jì)能夠給火鍋店帶來事半功倍的效果,但是一旦沒有設(shè)計(jì)好,就會(huì)帶來很嚴(yán)重的后果。
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