法式華夫軟蛋糕生產(chǎn)線,法式華夫軟蛋糕生產(chǎn)設(shè)備,法式華夫軟蛋糕設(shè)備 法式華夫軟蛋糕生產(chǎn)線吸取了國(guó)外生產(chǎn)線的**技術(shù)，并根據(jù)國(guó)內(nèi)的具體市場(chǎng)需求，在保持原有華夫餅生產(chǎn)工藝的同時(shí)，進(jìn)行改進(jìn)研制開(kāi)發(fā)出操作簡(jiǎn)便、使用靈活、經(jīng)久耐用，與市場(chǎng)相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備，以滿足廣大新老客戶的需求。 法式華夫軟蛋糕生產(chǎn)線采用特殊材料制成的烘烤模板，經(jīng)明火雙面烘烤及物理發(fā)泡工藝，自動(dòng)化設(shè)備，無(wú)菌包裝，具有**歐洲華夫餅風(fēng)味。 ?一?法式華夫軟蛋糕生產(chǎn)線主要特點(diǎn)： 1設(shè)備材料大部分均采用SUS304和SUS316L質(zhì)量不銹鋼材料制造，烤爐可根據(jù)客戶要求也用不銹鋼制造，外表美觀氣派，且易清洗。 2烤爐通過(guò)熱風(fēng)循環(huán)，連續(xù)性大量烘烤，烘烤時(shí)間可縮短，并能降低烘烤溫度，使蛋糕上色更好口感更松軟。 3帶有PLC可編程控制系統(tǒng)與自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)，保證設(shè)備長(zhǎng)期、穩(wěn)定的工作。 4提供廠房規(guī)劃設(shè)計(jì)、人員培訓(xùn)與工藝配方. 二?法式華夫軟蛋糕生產(chǎn)線生產(chǎn)設(shè)備工藝流程： 攪拌機(jī)―上料機(jī)―定量澆注機(jī)―液化氣燒烤機(jī)―冷卻輸送機(jī)―包裝 ? ? 法式華夫軟蛋糕生產(chǎn)線，華夫餅干生產(chǎn)線，華夫餅干生產(chǎn)設(shè)備包括：400、600、1000三種，即主要工作寬度分別為400、600、1000mm，比較大生產(chǎn)能力分別為班產(chǎn)2噸、4噸、7噸。遠(yuǎn)紅外電加熱、超導(dǎo)液加熱、燃?xì)夂婵?，爐溫可調(diào)自控，帶式傳動(dòng)，無(wú)級(jí)調(diào)速，流水生產(chǎn)。主要單機(jī)有：調(diào)粉機(jī)、疊層機(jī)、滾切式或輥印式成型機(jī)、糖鹽撒布機(jī)、隧道式烤爐、1800轉(zhuǎn)彎?rùn)C(jī)、噴油機(jī)、冷卻輸送機(jī)、理餅機(jī)等?？缮a(chǎn)各類(lèi)酥性、韌性、超薄、蘇打、夾心等高、中、低、檔次的產(chǎn)品。 華夫餅干生產(chǎn)成套設(shè)備主要技術(shù)參數(shù) 項(xiàng)目/規(guī)格 400 600 1000 比較大生產(chǎn)能力（kg/h) 250 500 900 主要工作寬度(mm) 400 600 1000 裝機(jī)容量(KW) 約100-250 約220-400 約400-700 外形尺寸(M) 45（直）×1.0×1.5 80（直）×1.6×1.6 100（直）×2.0×2.0 設(shè)備重量（t) 8-10 15-18 25-30 操作人員（人） 5-8 10-12 12-15 一。臥式調(diào)粉機(jī) 臥式調(diào)粉機(jī)采用六漿式攪拌漿葉、每次可調(diào)粉125-175kg，具有倒桶、起桶裝置。攪拌面團(tuán)迅速、均勻。 二。疊層機(jī) 疊層機(jī)是與餅干成型機(jī)配套使用的設(shè)備。該機(jī)是將面團(tuán)壓皮經(jīng)往復(fù)運(yùn)行，小車(chē)反復(fù)疊層，層數(shù)不限，配置撒酥裝置，將疊層后的面皮送至成型機(jī)，經(jīng)該機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的餅干層次分明，口感酥化、松脆，是提高餅干質(zhì)量檔次的主要設(shè)備，是生產(chǎn)梳打餅干的必要設(shè)備。 主要性能特點(diǎn)： 1、軋延效果好，壓制的面帶厚度均勻。 2、控制系統(tǒng)化，操作方便，壓片厚度（調(diào)節(jié)厚度由數(shù)字顯示）及疊層的次數(shù)可任意調(diào)節(jié)。 三。成型機(jī) 成型機(jī)是餅干生產(chǎn)線的重要設(shè)備，該機(jī)可配置滾切、輥印兩種型式，也可組合配置。功能可任意組合，可配置入爐座，芝麻，糖料撒布機(jī)，結(jié)構(gòu)**完善，滾切成型用來(lái)生產(chǎn)韌性餅干，滾印成型用來(lái)生產(chǎn)酥性餅干，成型機(jī)，在同一生產(chǎn)線上可以生產(chǎn)各種檔次的多色餅干，令色、香、味于一體，而且該機(jī)制片靈活，可作厚、薄調(diào)節(jié)，噪音小、效率高等***。適合生產(chǎn)各類(lèi)高、中檔，咸、甜、厚、薄餅干。 四。-遠(yuǎn)紅外電烤爐、超導(dǎo)油烤爐、燃?xì)饪緺t烤爐是餅干生產(chǎn)的重要設(shè)備，具有**技術(shù)和**節(jié)能的烤爐是企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量餅干和降低生產(chǎn)成本的先決條件。 <一>遠(yuǎn)紅外電烤爐的結(jié)構(gòu)主要是由爐體、遠(yuǎn)紅外線加熱元件（包括遠(yuǎn)紅外電熱管或石英管）、烤爐傳送裝置、排潮系統(tǒng)以及電控系統(tǒng)組成。 主要特點(diǎn)： 1、**節(jié)能：熱效率高，節(jié)電效果好，達(dá)到30％以上，且衛(wèi)生條件好，使用壽命長(zhǎng)。 2、爐體設(shè)計(jì)獨(dú)特，保溫性能超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。 3、采用自動(dòng)控制烤爐溫度，控制過(guò)程無(wú)須反復(fù)通電斷電，實(shí)現(xiàn)熱輻射密度均勻，以適應(yīng)不同餅干需要的理想溫度，它的可靠性高，調(diào)節(jié)精度高，使用壽命長(zhǎng)，容易控制，無(wú)噪聲。 <二>超導(dǎo)油爐的結(jié)構(gòu)主要是由爐體，鍋爐導(dǎo)熱油（包括一系列的油管、油泵及閥門(mén)）?？緺t傳送裝置及排潮系統(tǒng)組成。鍋爐是在常壓下將熱道油加熱，經(jīng)油泵將熱道油分流到分布在爐膛內(nèi)的各條油管上，輻射熱量將爐膛升溫。最高溫度可達(dá)到300℃，且各溫壓溫度調(diào)節(jié)方便可靠。 <三>燃?xì)饪緺t 烘烤程序由PLC控制，分四區(qū)、八段自動(dòng)控溫，設(shè)觀察窗。采用進(jìn)口燃燒器和瓦斯控制系統(tǒng)。 ?