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食品、飲料加工設(shè)備 ? 保鮮冷藏設(shè)備 ? 食品保鮮片冰機(jī)

食品保鮮片冰機(jī)

  • 產(chǎn)品價格:面議
  • 所屬行業(yè):保鮮冷藏設(shè)備
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  • ***更新:2016-12-30 11:30:54
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食品保鮮片冰機(jī)詳細(xì)說明

 食品保鮮片冰機(jī): 工作原理:壓縮機(jī)運轉(zhuǎn)后經(jīng)吸氣-壓縮-排氣-冷凝(液化)-節(jié)流-再在蒸發(fā)器中以-10至-18度的低溫蒸發(fā)吸熱汽化.冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發(fā)器表面凝結(jié)成冰層.當(dāng)冰層凝結(jié)到一定的厚度的時候,致冷劑的蒸發(fā)溫度達(dá)到溫控的設(shè)定溫度后,即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰.再實現(xiàn)下一次循環(huán). 制冰通過補(bǔ)充水閥門,水自動進(jìn)入一個蓄水槽,然后經(jīng)流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭,在那里水均勻地噴淋到制冰器表面上,象水簾一樣流過制冰器的壁面,水被冷卻至冰點,而沒有被蒸發(fā)凍結(jié)的水將通過多孔槽流入蓄水槽,重新開始循環(huán)工作。   食品保鮮片冰機(jī)是制冰機(jī)的一種,一般多為工業(yè)制冰機(jī)。所生產(chǎn)冰為薄片狀。片冰可以由淡水制成,也可以由鹽水制成。片冰為薄片、干爽疏松狀的白色冰,厚度10毫米到15毫米,品面形狀不規(guī)則,直徑約為12到45毫米。片冰無尖銳棱角,不會刺傷冷凍物體??蛇M(jìn)入被冷卻物之間的間隙,減少熱交換,保持冰的溫度,并有良好的保濕效果。片冰制冷效果***,有制冷量大、迅速的特點,因此主要應(yīng)用于各種大型制冷設(shè)施、食品速凍、混凝土冷卻等等。   片冰機(jī)性質(zhì)與特點:大接觸面積與快速制冷由于片冰扁平的形狀特點,使它比同重量的其他各種形狀冰的表面積都大。接觸表面積越大,制冷效果也就越好。以比較為例,一噸片冰的表面積***為1579平方米,而且他類型冰如管冰、顆粒冰只可以提供395到1294平方米,因此片冰的制冷效率比管冰和顆粒冰高2至5倍。 生產(chǎn)成本低:片冰的生產(chǎn)成本非常經(jīng)濟(jì),將16攝氏度的水制冷成為1噸片冰只需要約85度電。 食品保鮮出**冰質(zhì)地干燥、柔軟無銳角,在冷藏包裝過程中可以對被包裝食品起到保護(hù)作用。其扁平的外型將**小可能的傷害到被冷藏物。 混合徹底由于片冰巨大的表面積,其熱交換過程迅速,片冰可以迅速融化成水、帶走熱量、為被混合物增加濕度。 儲藏運輸便捷由于片冰質(zhì)地干燥、因此不易在低溫儲藏、螺旋運輸過程中發(fā)生粘連作用,更易于儲藏運輸。   ⒈實際用冰量會隨著水溫、環(huán)境溫度的變而變化。  ?、矘?biāo)準(zhǔn)電源為3N-380V/50HZ動力電。  ?、乘礊榈?,可以用普通自來水或地下水。   ⒋機(jī)器擺放宜在室內(nèi)。  ?、禉C(jī)器生產(chǎn)的冰型為片冰,厚度:1.8-2.2MM。  ?、稑?biāo)準(zhǔn)工況:環(huán)境溫度25℃,水溫為18-20℃。   片冰機(jī)種類:片冰機(jī)的種類較多,大體上可分為立時和臥式。立式又分為夾層內(nèi)部制冰和外部制冰,又有刮冰刀轉(zhuǎn)動而圓桶不懂和圓桶轉(zhuǎn)動而刮冰刀不動之分。   片冰機(jī)用途:片冰被廣泛應(yīng)用于食品加工、制造業(yè)、以及混凝土降溫等等領(lǐng)域。   漁業(yè):海水片冰機(jī)可以直接被安裝在漁船上面,利用海水制冰。被打撈海鮮可以迅速得到冷凍保鮮處理,在全世界范圍內(nèi)漁業(yè)是片冰機(jī)**主要的應(yīng)用領(lǐng)域之一。 ?   水產(chǎn)品加工:片冰可以降低加工介質(zhì)、清洗水、水產(chǎn)品的溫度,防止**滋長,保持水產(chǎn)品加工過程中的新鮮。   食品加工:如面包生產(chǎn)中在攪拌或二次上奶油時,用片冰快速降溫以防止發(fā)酵。   禽肉類加工:在禽類、肉類加工過程中會產(chǎn)生巨大的發(fā)熱量,片冰可用于禽肉類的降溫過程,同時為產(chǎn)品調(diào)節(jié)濕度,提高質(zhì)量。   蔬菜配送及保險:如今,為確保蔬菜、水果、肉類食品的食用安全,在產(chǎn)品的儲運方面越來越多的使用物理方法來控溫。片冰擁有快速冷卻效果,可以創(chuàng)造出一個低溫高濕的環(huán)境,從而確保主題不受**破壞。   醫(yī)*行業(yè):在許多生物合成和化學(xué)合成的實驗中,需要加入大量兵來控制反應(yīng)速度和保持生物體的活性。片冰衛(wèi)生潔凈、降溫速度快、是該行業(yè)里**理想的降溫載體。   混凝土攪拌:片冰被直接作為混凝土攪拌中水的來源,比例比較高達(dá)80%??梢蕴峁?*、易控的降溫效果。在恒溫狀態(tài)下攪拌的混凝土不會因為溫度產(chǎn)生的物理形變而產(chǎn)生開裂,從而保證了工程的質(zhì)量安全。全球范圍內(nèi)片冰混凝土降溫系統(tǒng)被廣泛的應(yīng)用于***的大型工程之中,比如大型水壩、高等級高速公路、高層建筑和核電站建設(shè)項目等等...... ?

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