風(fēng)冷式冷藏庫采用冷風(fēng)機(jī)作冷卻設(shè)詳細(xì)說明
風(fēng)冷式冷藏庫采用冷風(fēng)機(jī)作冷卻設(shè)備，其特點(diǎn)是：節(jié)省鋼材和投資，比采用排管可節(jié)省60％左右；安裝方便，可加快施工進(jìn)度；不用人工掃霜，簡化了操作管理；易于實(shí)現(xiàn)自動化等。風(fēng)冷式冷藏庫適用于儲藏包裝凍品。 ? ? 采用冷風(fēng)機(jī)的冷藏庫應(yīng)根據(jù)庫房建筑尺寸和用途，儲存食品的種類和規(guī)定的儲存溫、濕度條件，采用不帶風(fēng)道和帶風(fēng)道（均勻送風(fēng)道）的空氣分配方式。 冷風(fēng)機(jī)無風(fēng)道的空氣分配方式應(yīng)用于裝有分區(qū)作用的吊頂式或落地式冷風(fēng)機(jī)的冷藏庫，保證有足夠的氣流射程，并在貨物上方有0.6~1m的氣流擴(kuò)散空間。無風(fēng)道冷藏庫中，其吊頂式冷風(fēng)機(jī)應(yīng)設(shè)導(dǎo)流板，落地式冷風(fēng)機(jī)應(yīng)設(shè)噴嘴，以利于庫房分區(qū)間空氣分配。 冷藏庫內(nèi)的氣流**，要求庫內(nèi)各處空氣流速要均勻，貨間平均風(fēng)速不宜大于0.25m/s.庫房的墻面、頂要平整。在冷風(fēng)機(jī)出口可設(shè)置均勻送風(fēng)道或送風(fēng)管，冷風(fēng)機(jī)送出的冷空氣沿冷藏庫平頂貼附射流到對墻，引射混合后形成了一個很大的回流漩渦，貨物應(yīng)處于循環(huán)冷空氣的回流區(qū)。 為了減少無包裝凍品的干耗，可以采用鍍冰衣、蓋冰廉等措施。對無包裝凍品的冷藏庫，應(yīng)將制冷劑蒸發(fā)溫度與冷風(fēng)機(jī)進(jìn)出空氣平均溫度的溫差控制在6~8℃以內(nèi)，冷風(fēng)機(jī)進(jìn)出風(fēng)溫控制在2~4℃以內(nèi)，以盡量減少凍品在冷藏過程中的干耗。 我國前些年建的冷庫主要用空氣自然對流循環(huán)式，而美國公用冷庫中普遍采用冷風(fēng)機(jī)，這種現(xiàn)象與兩國冷藏食品的包裝情況不無關(guān)系。近年來，隨著外貿(mào)食品的增加和對食品包裝重要性認(rèn)識的提高，國內(nèi)冷庫冷藏間采用冷風(fēng)機(jī)的情況日益增多。2001年發(fā)布的《冷庫設(shè)計規(guī)范》（GB50072－－2001)中規(guī)定：“凍結(jié)物冷藏間的冷卻設(shè)備，宜選用空氣冷卻器。當(dāng)食品無良好的包裝時，也可采用頂排管、墻排管，”強(qiáng)調(diào)了對冷風(fēng)機(jī)的選用。 查看更多產(chǎn)品，請**以下鏈接，或復(fù)制打開網(wǎng)址： 冷庫設(shè)備造價 http://www.2daima.cn? 食品保鮮冷庫 http://www.njlengk.com? **咨詢熱線：13906116933?
