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企業(yè)介紹
???**農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程技術(shù)研究室是從事農(nóng)產(chǎn)品加工利用技術(shù)及生物工程下游加工技術(shù)、食品加工技術(shù)、生物資源利用技術(shù)研究、開(kāi)發(fā)的技術(shù)研究單位,先后承擔(dān)十多項(xiàng)**、省部級(jí)研究項(xiàng)目和30多項(xiàng)合作研究及技術(shù)服務(wù)項(xiàng)目,16項(xiàng)成果通過(guò)鑒定,5項(xiàng)成果獲省部級(jí)獎(jiǎng)勵(lì),18項(xiàng)成果獲**發(fā)明和實(shí)用新型專(zhuān)利,研制、開(kāi)發(fā)了50多臺(tái)、套農(nóng)產(chǎn)品加工和食品加工裝備。 主要研究方向 ??????1.超高壓射流破碎技術(shù)研究:納米粒子的制備技術(shù),生物細(xì)胞破壁及反應(yīng)產(chǎn)物提取技術(shù)、超高壓非熱**技術(shù)研究,**的動(dòng)力致死機(jī)理研究。 ??????2.新型分離技術(shù)研究:功能成分的提取、精制技術(shù),食品中***及有害成分的分離及遮蔽技術(shù)。 ??????3.生物資源的開(kāi)發(fā)利用:膠體結(jié)構(gòu)及物性研究,新型生物材料研究,納米破碎對(duì)酶特征結(jié)構(gòu)的改變,可再生資源的加工利用技術(shù)。 ?????4.功能食品研究:膳食纖維素微觀結(jié)構(gòu)及效能研究,降糖食品開(kāi)發(fā)研究。 ?????5.食品工程裝備技術(shù)研究開(kāi)發(fā):膠體超微粉碎裝備技術(shù)研究、擠壓膨化裝備技術(shù)研究、提取分離精制裝備技術(shù)研究、果蔬加工裝備技術(shù)研究。
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