微波罐頭**設備詳細說明
型號：ZY-60HM 電源輸入：三相380±10%?50HZ 輸出微波功率： 60KW（功率可調） 輸入功率：90KW 頻率： 2450MHz±50MHz 控溫范圍：0-300℃ 傳輸速度：0-5米/分鐘 傳送帶：塑料鏈板傳送帶 **效率：600公斤/小時（可按照客戶實際要求來定制） 設備（長×寬×高）: 14700×1265×1700mm 微波泄漏：符合**GB10436―89標準≤5mw/cm2 ??????????????????? 符合GB5226電氣安全標準 ?????? ??? 志雅微波生產(chǎn)的罐頭**設備***用于肉類、禽類、水產(chǎn)類、水果類、蔬菜類、堅干果類、湯類等類罐頭的**。 ? 微波罐頭**設備特點： ? 1、時間短、速度快 常規(guī)熱力**是通過熱傳導，對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶炔?。要達到**溫度，往往需要較長時間。微波**是微波能與食品及其**等微生物直接相互作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫**作用，處理時間**縮短，各種物料的**作用一般在3-5分鐘。 ? 2、低溫**保持營養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風味 微波罐頭**是通過特殊熱和非熱效應**，與常規(guī)熱力**比較，能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的消毒**效果。實踐表明，一般**溫度在75-80℃就能達到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成份和色、香、味、形等風味。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46-50%，而微波處理是60-90%，常規(guī)加熱豬肝維生素A保持為58%，而微波加熱為84%。 ?? 3、表面和內部都同時進行 ?? 常規(guī)熱力**是從物料表面開始，然后通過熱傳導傳至內部。存在內外溫差。為了保持食品風味，縮短處理時間，往往食品內部沒有達到足夠溫度而影響**效果。由于微波具有穿透作用，對食品進行整體處理時，表面和內部都同時受到作用，所以消毒**均勻、徹底。 ? 4、便于控制 食品微波**設備能即開即用，沒有常規(guī)熱力**的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調、傳輸速度從零開始連續(xù)調整，便于控制。
