全自動(dòng)熟食加工設(shè)備詳細(xì)說(shuō)明
全自動(dòng)熟食加工設(shè)備本身帶有*熏和烘烤功能，有發(fā)*裝置，內(nèi)置和外置的兩種，內(nèi)置的是一個(gè)帶有電加熱管的發(fā)*盒，全自動(dòng)熟食加工設(shè)備外置的是一個(gè)功能齊全的發(fā)*爐，熏鴨*熏爐主要是通過(guò)果木粉或是木屑發(fā)*而實(shí)現(xiàn)*熏的功能，其中注意一點(diǎn)是放進(jìn)去果木粉和糖按比例融合后一定要稍微摻一點(diǎn)水，避免電加熱加熱產(chǎn)生明火，這樣容易產(chǎn)生氣體而不排除去的話就會(huì)是箱體鼓了而變形；全自動(dòng)熟食加工設(shè)備而烘干功能也就是利用電加熱管產(chǎn)生的熱量來(lái)實(shí)現(xiàn)烘干功能，主要是有兩種功能，主要是烘干水分做臘制品和風(fēng)干制品，溫度設(shè)置稍微高一點(diǎn)的話可以實(shí)現(xiàn)熟制的功能。 廣式香腸偏甜口,哈紅腸偏咸口.個(gè)人口味不同,各有喜好。傳統(tǒng)臺(tái)式香腸是以豬肉為原料，*熏爐規(guī)格但是牛肉，羊肉，雞肉也可以，無(wú)論哪種香腸我們的*熏爐都可以使用，進(jìn)行*熏、上色、烘烤、蒸煮、 臘腸*熏爐，烘干溫度要掌握好溫度和時(shí)間，設(shè)備有倆溫度探頭，可以保證每一爐產(chǎn)品口感一致。溫度探頭有倆，一個(gè)是測(cè)爐內(nèi)溫度的，一個(gè)是測(cè)腸心溫度的。全自動(dòng)熟食加工設(shè)備測(cè)食品溫度的探頭是尖的，插在食品中間即可。 全自動(dòng)熟食加工設(shè)備，250型*熏爐門(mén)上木粒發(fā)*系統(tǒng)，采用世界上**的內(nèi)循環(huán)發(fā)*工藝，低氧狀態(tài)發(fā)*，縮短*道長(zhǎng)度，降低能耗，減少設(shè)備占地面積，小型50型全自動(dòng)熟食加工設(shè)備加熱方式采用外接蒸汽加熱或電加熱方式，配備**的在線清洗系統(tǒng)。 諸城舜都的全自動(dòng)熟食加工設(shè)備設(shè)備由*熏箱、自動(dòng)程序控制器、*霧發(fā)生器、*熏車(chē)四部分組成。全自動(dòng)熟食加工設(shè)備關(guān)鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng),箱內(nèi)熏*與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下,形成渦流區(qū)域,使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過(guò)懸掛在*熏箱內(nèi)的肉制品,使其熟化和**。
