新型四合面烤餅機詳細說明
延文機械? 東北貼餅子機 鍋貼機 大餅機可制作東北玉米面貼餅子，四合面貼餅子，六合面貼餅子，水煎包，煎餃，鍋貼，大餅，米糕，雞蛋灌餅，炒粉炒面等幾十中小吃，鍋可轉動使其受熱均勻，可用燃氣等多種方式加熱，鍋的直徑有70CM，80CM，90CM，1M等四種規(guī)格。鍋蓋是用加厚白鐵皮手工制作而成。整機高度70CM，機身是角鋼焊接的東北貼餅子機 鍋貼機 大餅機. 技術難點1、讓面糊不粘鍋方法:鍋面要經過技術處理,全自動煎餅機具 體方法在技術光盤的《常見問題及回答》文檔中。面糊的按比例調制也是不粘的主要原因,北京煎餅機在我們的技術光盤中有圖文并茂的詳細面糊配方內容。技術難點 2、火溫控制方法:如果用煤爐子攤煎餅,對控制爐火的技術要求非常高;但我們現(xiàn)在使用的是燒氣的爐子,火溫控制就非常簡單了,大、中、小火三檔。北京煎餅機開始我們用大火1.5分鐘將鍋面燒熱,然全自動煎餅機后用中火持續(xù)做煎餅,如果沒有客人的等待中就將一個灶頭火關掉,一個灶頭(靠邊上的)小火保持鍋面的溫度,有客人來了就開在大火,并開始攤餅,等餅攤好了,雞蛋打好了,火已經徹底將鍋面燒好了,然后調成中火持續(xù)工作,一點都不耽誤生意。技術難點 3、把煎餅攤勻攤薄方法:首先練習攤餅的手法,確定一種手法,從右邊走Z字形往左邊攤,全自動煎餅機還是從邊上往中間攤,自己先確定一種手法,北京煎餅機練習這個手法可以先用白面粉在冷的鍋面上練習就可以(**少練習半天)。然后練習把餅攤勻,剛開始不要管餅攤的多厚,只要攤勻了就可以(將面糊均勻的攤在鍋面上,**少要練習1天)***練習把餅攤薄了,要想把餅攤薄了就必須要求手的速度要快,還要勻稱(**少練習2天)。手法都練習好后,開始攤全套煎餅(就是將雞蛋、小蔥等調料加入),這時不要馬上就出去做生意,首先給家里人或鄰居們品嘗一下你的煎餅味道如何;家里的米飯、饅頭也不要做了,全自動煎餅機就把你攤的煎餅當主食,這樣連著做兩天后,你就可以開始出去做生意了。因為這時你已經非常有信心了,即使有幾個客人排隊等候,北京煎餅機 你也會不緊不慢的一個一個攤。以上三個難點問題解決了,你就可以開始出攤 延文機械新型四合面烤餅機簡介四合面烤餅是一種用**爐具制作而成的面食, 原產于東北地區(qū), 具有口感韌脆,風味獨特,營養(yǎng)豐富的特點，屬于真正的粗糧細作, 深受****的喜愛, 并正在快速流行起來.本廠是生產四合面烤餅機的廠家,所生產的烤餅機是在原有機型基礎上更新改良的新機型, 具有占地面積小, 功能豐富, 產出量大,節(jié)約能源的特點.本廠生產的四合面烤餅機采用上蒸下烤的方式, 并可以方便的進行調節(jié), 制作的四合面烤餅口味豐富, 色香俱全, 深受喜愛, 而且制作效率也比同類產品高; 本品使用液化氣作為燃料。
