千頁(yè)豆腐斬拌機(jī)80斬拌機(jī)豆腐成詳細(xì)說(shuō)明
鴻昌供應(yīng)千頁(yè)豆腐斬拌機(jī)，千葉豆腐加工設(shè)備。80L千頁(yè)豆腐斬拌機(jī),比較好裝料40公斤,功率為12.95KW.以下是設(shè)備的具體簡(jiǎn)介: 一、概述： 斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)**為合理。斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到比較好的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性**增強(qiáng)，很大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。 根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全有：20型，40型，80型，125型。操作簡(jiǎn)便、安全可靠。 二、設(shè)備用途： 諸城鴻昌斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻。可生產(chǎn)肉丸，烤腸類，千頁(yè)豆腐，魚豆腐等火鍋料，雞蛋干等休閑食品，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。 三、分類： 分為高速斬拌機(jī)與變頻斬拌機(jī)兩種。
