供應(yīng) 食品**設(shè)備 **鍋詳細說明
電話 微信:15866509878 產(chǎn)品概述 1)、高溫短時間**,采用雙罐熱水循環(huán)進行**,先將熱水罐內(nèi)的水預(yù)熱到**所需要的溫度,縮短了**時間,**溫度起點高,保護了產(chǎn)品品質(zhì)。 2)、**結(jié)束后的熱水回收至上罐,在**過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,節(jié)約蒸汽、能耗和**時間以及人力、物力的消耗,**降低了生產(chǎn)成本。 3)、均一的水流交換方式,溫度均衡,釜內(nèi)無死角。采用****技術(shù),利用熱水循環(huán)、浸泡式**,在**過程中,**罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下不斷切換,保證了**罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫,任意點的熱分布均一,有效杜絕了**過程中出現(xiàn)死角的現(xiàn)象,使產(chǎn)品保質(zhì)期更加穩(wěn)定長久。 4)、電腦全自動控制系統(tǒng),整個**工藝流程全部由電腦PLC控制,一次性完成,無需人工操作。采用圖表平板,利用屏幕進行觸摸控制,所有時段均由模擬模擬感應(yīng)器和自動閥控制,可以從單一**工藝切換成多階段**工藝。 5)、PLC程序控制,可儲存100多套**公式,**實現(xiàn)標準化。 6)、每臺設(shè)備均可配備FO值控制系統(tǒng),所有**數(shù)據(jù),包括**條件、F值、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,以便于生產(chǎn)管理,使**更科學(xué)。 7)、模擬溫度控制系統(tǒng),可設(shè)定多階段加熱機制:根據(jù)不同食品對**條件的要求,隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序,使食品承受的熱量限制到**小,以盡可能完美的保存其色、香、味,使每一種產(chǎn)品均可在比較好狀態(tài)下進行調(diào)理**。**溫度精確到正負0.5度,有效避免產(chǎn)品蒸煮過度或**不徹底的現(xiàn)象。 8)/熱分布均一,產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。 9)、針對軟包裝產(chǎn)品,特別是大塊頭包裝,熱穿透速度快,**效果好。 雙層水浴式調(diào)理**釜適用范圍: 金屬容器:馬口鐵罐、鋁罐。 軟包裝產(chǎn)品:鋁箔袋、高溫蒸煮袋。