電磁熬糖鍋電磁感應(yīng)加熱 1、耗電的 95％ 轉(zhuǎn)化為工作熱能，線圈損耗 ≈ 2％, 控制單元損耗 ≈ 2％, 絕緣隔熱層可以將98％的能量保留在鍋體上。 2、只加熱鍋體，而其他部件保持冷卻。 3、消除加熱的慣性現(xiàn)象，升溫降溫迅速**。 4、加熱無(wú)死角，鍋體均勻加熱。 5、電磁線圈保持涼爽，因此壽命超長(zhǎng)。 ?普通加熱圈加熱方式 接觸式熱傳遞加熱。 1、耗電的 30-70％ 轉(zhuǎn)化為工作熱能。 2、加熱必須通過(guò)接觸方式傳遞熱能。 3、加熱及冷卻都有慣性現(xiàn)象產(chǎn)生，及升溫降溫都緩慢。 4、加熱有死角，不能完全包裹在鍋體外層。 5、加熱圈損耗大，壽命短。 ? 適用范圍 制糖業(yè)：熬糖、花生糖、芝麻糖、瓜子糖、水果糖、軟糖、蜜餞、小米酥、炒米糖等各種糖類(lèi) 制醬業(yè)：果醬、肉醬、蠶豆醬、黃豆醬、辣椒醬、沙茶醬、火鍋底料等各種醬料 餡料業(yè)：蓮蓉、果蓉、瓜蓉、豆蓉、豆沙等各種餡料 調(diào)味品業(yè):復(fù)合調(diào)味料、膏狀調(diào)味品、方便面佐料等 制*業(yè)：*材加熱，攪拌等 日用化工業(yè)：日用化妝品的加熱，攪拌等 也可用于飲料、果汁，乳品，制酒與罐頭等食品加工及釀造。 作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮，攪拌混合及濃縮之用。 特點(diǎn)－－－－確保攪拌勻稱(chēng)，每鍋品質(zhì)相同，色澤一致，香味濃郁 1.品質(zhì)數(shù)字控制：物料加熱的溫度，時(shí)間及攪拌的速度可按需求而隨意設(shè)定，微電腦控溫精確±1℃。自動(dòng)報(bào)警提示。行星式刮底攪拌，無(wú)攪拌死角，不粘鍋。鍋體可自動(dòng)翻轉(zhuǎn)，翻轉(zhuǎn)角度可隨意設(shè)定，加熱與攪拌也可分開(kāi)動(dòng)作，真正實(shí)現(xiàn)以機(jī)多用。節(jié)省人工 2.安全：無(wú)明火，無(wú)，無(wú)火災(zāi)，無(wú)危險(xiǎn)。 3.節(jié)能：采用超音頻加熱原理，使鍋體直接發(fā)熱，能源有效率達(dá)95％以上，與傳統(tǒng)方式加熱相比，節(jié)能50％。省時(shí)、省電。鍋體直接發(fā)熱不需要任何熱傳遞方式，，提高了工作效率又減少了在傳導(dǎo)過(guò)程中熱能源浪費(fèi)。 4.**：無(wú)煙塵、廢氣、異味等有害氣體排放。避免了對(duì)作業(yè)環(huán)境的污染，及炒制品衛(wèi)生級(jí)別的降低。 5.**：無(wú)極火力調(diào)節(jié)，加熱迅速，開(kāi)機(jī)25秒即可達(dá)100℃上，生產(chǎn)流程數(shù)字化控制。 6.衛(wèi)生：采用純不銹鋼材料制作，充分保證了食品的衛(wèi)生。 7.品質(zhì)更佳：微電腦數(shù)字化控溫、計(jì)時(shí)，加工工藝易于控制。確保了食品色澤一致 8.節(jié)省人力成本：采用全自動(dòng)化操作，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，減少了勞動(dòng)人數(shù) 9.使用壽命長(zhǎng)：采用進(jìn)口**配置，不銹鋼材料制作，科學(xué)而人性化的設(shè)計(jì)，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和完善的服務(wù)保障了機(jī)器的長(zhǎng)年使用 公司名稱(chēng)：諸城市**機(jī)械有限公司 電話：15866509878 微信號(hào)：15866509878 QQ：3334960700 地址：諸城市舜王街道斜屋工業(yè)園