歸仁綠豆餅并非所有綠豆都能制作，只有一種名曰明綠豆的才是歸仁綠豆餅的**原料。明綠豆為泗洪縣有名的特產(chǎn)之一，它光澤明亮，碧綠如玉，其形像精工雕琢的玉珠，所以人們又稱它為明珠綠豆。這種綠豆集食用、*用于一身。相傳清朝康熙皇帝南巡至泗州境內(nèi)時(shí)，因受酷熱，中暑病倒曹家廟，多虧及時(shí)用明綠豆熬制綠豆湯為他解暑，才使病情由劇而緩；后，泗州知州莫之翰將圣駕接至州衙，又命廚師用明綠豆熬煮"綠豆泥"進(jìn)奉圣上。康熙帝因病已愈，加上食了從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)的綠豆泥，心中十分高興，對(duì)綠豆泥贊口不絕，稱贊明綠豆為"豆中之寶"，要求泗州鄉(xiāng)農(nóng)廣為種植，選取上等精品送入宮中享用。從此，明綠豆便身價(jià)百倍。歸仁綠豆餅就是用這種明綠豆拉Z昔、浸泡、磨糊、滴鍪煎制而成的。 相傳，歸仁綠豆餅起源于明代萬(wàn)歷年間，有一戶江姓豆類作坊，不僅經(jīng)營(yíng)黃豆制品，如豆腐、豆腐干、千張、黃豆芽等，也經(jīng)營(yíng)綠豆制品，如粉絲、綠豆牙等。一次在做綠豆粉絲時(shí)，因一連二十多日陰雨，粉絲無(wú)法晾曬，江家就將泡過(guò)的綠豆磨成糊狀，再將制作煎餅的鏊子燒熱，在上面擦上少許豆油，將綠豆糊，一點(diǎn)點(diǎn)滴在上面，這就成了一個(gè)個(gè)小圓形的綠豆餅，吃起來(lái)，味道鮮，但口感不太好，因豆餅中有豆皮，后來(lái)經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)踐，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，使綠豆餅越做越精制，形成了一套獨(dú)特的制作工藝 ? 杏仁餅機(jī) 產(chǎn)品參數(shù)： 型號(hào)：XZ-30杏仁餅機(jī) 電源(V)：220V/380V(見機(jī)器銘牌) 功率：1.8kw 產(chǎn)量：50-60只/分 機(jī)重：330kg 外形尺寸(mm)：2000*1950*1460mm 備注：炒米餅機(jī)、夾心粉印餅機(jī)、核桃餅機(jī)、夾心桂花糕機(jī)、綠豆粉餅機(jī) ? 產(chǎn)品簡(jiǎn)介： 旭眾XZ-30杏仁餅機(jī)又稱炒米餅機(jī)、夾心粉印餅機(jī)、核桃餅機(jī)、夾心桂花糕機(jī)、綠豆粉餅機(jī) ◆該機(jī)用于制作杏仁餅、炒米餅成型、炒米餅成形、夾心粉餅，綠豆餅。 ◆將磨好的粉（杏仁、大米、芝麻、核桃等）放到旭眾杏仁餅機(jī)上進(jìn)行成型，可以制作夾芯米餅也可以制作不夾心米餅，成型后再進(jìn)行烘烤、包裝，就可以上市銷售。 ◆旭眾杏仁餅機(jī)配有自動(dòng)排盤裝置，成型后可以自動(dòng)輸送并擺盤。適用于花生、芝麻等的干性物作為夾心材料，做出多種不同口味夾心的粉餅。也可以關(guān)閉夾心功能，做不夾心的杏仁餅、炒米餅、綠豆餅、桂花炒年糕等粉餅。 ◆餅的厚度和松軟程度可以自由調(diào)節(jié)。粉餅的大小、花紋的圖案均可按客戶的要求制定。 ◆機(jī)械材質(zhì)：食品級(jí)不銹鋼/電鍍鋼。 ◆電子原件：電子器件，電機(jī)和氣缸均為質(zhì)量原件，一年**保修，終生維護(hù)。 ◆機(jī)械特征：電子、電機(jī)、氣缸組合使用，全自動(dòng)成型運(yùn)輸，可以按客戶要求制作不同的成型模具。 ◆操作方式：操作簡(jiǎn)單，每一個(gè)環(huán)節(jié)都可以**操控。 ? 適用范圍：XZ-30杏仁餅機(jī)用于制作杏仁餅、炒米餅成型、夾心粉餅，綠豆餅。 您好，我們公司的地址是:南京浦口區(qū)柳洲北路22號(hào)小柳工業(yè)園。 路線： 【1】從南京站或者南京南站坐3號(hào)地鐵到柳洲東路站3號(hào)出口，在斜對(duì)面坐638公交車到小柳工業(yè)園即可；（南京站也可坐此路線）。 【2】開車來(lái)的話可以直接導(dǎo)航小柳工業(yè)園即可。 ? 聯(lián)系人:李經(jīng)理，18905195033，025-58493793，QQ:2851518601歡迎您來(lái)考察設(shè)備。 祝您一路平安！ 歡迎隨時(shí)與我們聯(lián)系！我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)！