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食品、飲料加工設(shè)備 ? 調(diào)味品加工設(shè)備 ? 速釀醬油機(jī)

速釀醬油機(jī)

  • 產(chǎn)品價(jià)格:面議
  • 所屬行業(yè):調(diào)味品加工設(shè)備
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  • ***更新:2016-12-30 11:30:54
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速釀醬油機(jī)詳細(xì)說明

?????????? 速釀醬油機(jī) ? ?? 醬油是以植物蛋白及碳水化合物為主要原料,經(jīng)過微生物酶的作用,經(jīng)發(fā)酵水解生成多種氨基酸及各種糖類,并以這些物質(zhì)為基礎(chǔ),,再經(jīng)過復(fù)雜的生物化學(xué)變化,形成具有特殊色澤、香氣、滋味和體態(tài)的調(diào)味液。醬油中不*含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),近代研究表明,還含有許多生理活性物質(zhì),具有抗氧化、***、***,促進(jìn)胃液分泌,增強(qiáng)食欲,促進(jìn)消化及其他多種保養(yǎng)功能,是人們?nèi)粘I钪猩钍軞g迎的調(diào)味品之一。 ???我公司生產(chǎn)的多功能自動(dòng)釀醬油設(shè)備是以豆粕,輔以麥麩等原料,經(jīng)過本公司的新工藝釀造而成的,含有多種氨基酸等營養(yǎng)成分的調(diào)味品,該品醬香濃郁,色澤紅壯油潤,口味鮮美醇厚,***于國標(biāo)(GB18186-2000標(biāo)準(zhǔn)) ???該新工藝具有投資少,見效快,易操作,出油率高,生產(chǎn)周期短等特點(diǎn)。 ????①生產(chǎn)周期短。傳統(tǒng)工藝制曲為5-7天,入缸發(fā)酵20多天,天然曬制則需60天左右,而新工藝及多功能自動(dòng)釀醬油機(jī)采用封閉式大平面通風(fēng)制曲,提高了種曲純度,制曲時(shí)間*用24小時(shí)左右,即可直接入機(jī),自動(dòng)釀造*需3天左右,即可完全生產(chǎn)出醬香濃郁的質(zhì)量成品醬油,比傳統(tǒng)釀造工藝縮短周期近一個(gè)月時(shí)間。 ②傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)醬油需要暖房等其他設(shè)施,投資大,建設(shè)周期長。而采用新工藝及YH型多功能自動(dòng)釀醬油機(jī),則不用以上投資,即可生產(chǎn)。購設(shè)備當(dāng)天可生產(chǎn),省去了手工操作繁瑣的勞動(dòng)工序。 ③ 傳統(tǒng)工藝,用工人多,勞動(dòng)強(qiáng)度大,勞動(dòng)環(huán)境惡劣,而新工藝釀醬油有1名工人即可,設(shè)備自動(dòng)釀造,生產(chǎn)操作簡單,勞動(dòng)環(huán)境衛(wèi)生,生產(chǎn)規(guī)模大,投入勞力少。 ④新工藝及多功能自動(dòng)釀醬油機(jī)易操作,出油率高、產(chǎn)品質(zhì)量好,自動(dòng)監(jiān)控釀造生產(chǎn),釀造溫度準(zhǔn)確,比較大限度的實(shí)現(xiàn)原料的轉(zhuǎn)化,**提高了原料的轉(zhuǎn)化率,比傳統(tǒng)工藝提高出油率高達(dá)30%以上。 本機(jī)采用全封閉釀造發(fā)酵生產(chǎn)工藝,比傳統(tǒng)風(fēng)吹日曬生產(chǎn)的產(chǎn)品更衛(wèi)生。因而本機(jī)生產(chǎn)的產(chǎn)品衛(wèi)生,質(zhì)量好,檔次高。 ⑤設(shè)備發(fā)酵條件寬松,溫度智能自動(dòng)控制,該機(jī)能在改變溫度自動(dòng)控制程序的情況下完成:低鹽固態(tài)、高鹽固態(tài)、稀醪等醬油發(fā)酵工藝,以及滿足豆醬、豆豉、辣醬等生產(chǎn)工藝要求。 ???該新工藝及釀醬油設(shè)備,可控功能多,能在正常發(fā)酵狀態(tài)下完成:發(fā)酵、浸液、淋油、**等功能,節(jié)約能源。

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