酒店洗菜機(jī)詳細(xì)說明
邁康洗菜機(jī)通過采用物理反應(yīng)產(chǎn)生臭氧,迅速溶解在水里面,起到***水中異味,**潔凈且不破壞食物的營(yíng)養(yǎng)成分的作用。蔬菜、瓜果通過洗菜機(jī)噴洗裝置高壓循環(huán)沖洗,經(jīng)過粗洗菜和精洗菜兩個(gè)過程,從而達(dá)到洗潔凈高、節(jié)能節(jié)水等特點(diǎn)。該機(jī)設(shè)有雙缸臭氧洗菜機(jī)、單缸臭氧洗菜機(jī)、洗肉機(jī)、消毒洗肉機(jī)、集自動(dòng)清洗、節(jié)水、臭氧**消毒、降解殘留農(nóng)*、分解肉類***于一身,能有效地強(qiáng)力沖洗蔬菜中的泥沙。被清洗物潔凈度高出人工常規(guī)洗法三倍以上。 功??? 能:***(去除農(nóng)*殘留、***、降解重金屬)、**、清洗 ??? 主要應(yīng)用:酒店、飯店、餐廳、食堂進(jìn)行批量食材的***、清洗 適用于餐具、飲具、茶具、奶瓶的***、**、清洗魚類、肉類豆制品、海鮮類清洗、分***素去腥保鮮蔬菜水果類清洗、農(nóng)*降解、分***素、保鮮 技術(shù)參數(shù) 1.洗滌能力:20-40kg/次b額定總功率:1.5kW 2.額定電壓:3N~380Vd額定頻率:50Hz 3.水槽寬度:650mmf防水等級(jí):IPX1 4.外型尺寸:1300*850*800mmh機(jī)器重量:100kg 工作原理:該清洗機(jī)采用高壓水流沖擊被清洗物體表面,形成含有氣泡的清洗水柱,清洗水柱高速運(yùn)動(dòng)沖擊被洗物表面,氣泡在與物體接觸時(shí)破裂產(chǎn)生的能量,會(huì)對(duì)被清洗物體表面起到一個(gè)沖擊和刷洗的作用,刷洗被清洗物體表面,將被清洗物體清洗干凈。為了除去有害物質(zhì),該清洗機(jī)采用UV/03復(fù)合消毒系統(tǒng),用254納米波長(zhǎng)的紫外光照射被飽和臭氧的水體,產(chǎn)生氧化性**強(qiáng)的OH自由基,OH自由基的作用就是滅殺**,降解和沉淀**物質(zhì);在循環(huán)泵的作用下,,過濾篩將漂浮的物質(zhì)過濾分離,活性炭過濾器把更細(xì)小的泥沙進(jìn)行過濾,過濾后的水又回到水箱。 氣泡清洗機(jī)采用高壓氣體產(chǎn)生鼓泡,循環(huán)水泵沖浪和提升高壓噴水三重清洗。有效分離蔬菜上面粘連的泥沙,雜質(zhì)。清洗過程噴淋和高壓噴嘴持續(xù)供水,供水量可調(diào),方便客戶根據(jù)蔬菜處理量及清潔程度進(jìn)行靈活調(diào)節(jié)。 臭氧是目前已知的一種廣譜、**、快速、安全、無二次污染的**氣體,可殺滅**芽胞、**、***,并可破壞肉桿菌***??蓺绺皆谒?、蔬菜、肉類等食物上的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、黃曲莓菌、鐮刀菌、冰島青霉菌、黑色變種芽胞、自然菌、淋球菌等,也可殺死甲、乙肝等傳染**,還可以去除果蔬殘留農(nóng)*及洗滌用品殘留物的毒性。其**的機(jī)理是作用于**的細(xì)胞膜,使細(xì)胞膜構(gòu)成受到損壞,導(dǎo)致新陳代謝的障礙**其生長(zhǎng),直至死亡;其殺滅**的機(jī)理是通過直接破壞其核糖核酸或脫氧核糖核酸來完成。其降解農(nóng)*的機(jī)理是通過直接破壞其化學(xué)鍵來實(shí)現(xiàn)。臭氧能殺死****,而**細(xì)胞具有強(qiáng)大的平衡系統(tǒng),因而臭氧對(duì)**細(xì)胞無害。 臭氧可自行分解為氧氣和水,沒有任何殘留和污染水。 **廚房新標(biāo)準(zhǔn):***+深度清潔+食物保鮮=安全+**+天然 清洗***:利用氣泡沖擊,臭氧消毒,紫外線照射等功能達(dá)到強(qiáng)有效的***功能,去除蔬菜、水果農(nóng)*殘留,分解肉類、海鮮中的殘留***、***、添加劑、***、重金屬離子等有害物質(zhì)。 廣譜**:結(jié)合O3、UV、納米銀合金消毒**技術(shù),殺滅海鮮、貝類滋生的甲肝等病菌,**無死角。 物理清潔:無需化學(xué)清洗劑,清洗速度快,清洗效果好,清潔度高,可以強(qiáng)有力的清洗微小的污漬顆粒,清洗**不留死角。 天然保鮮:**生成催熟劑-乙烯氣體,防食物滋生**,使清洗過的蔬菜、水果、肉類等食材,延長(zhǎng)保鮮期; 天然***:O3在消毒氧化過程中,多余的氧原子(O)在30分鐘后又自然結(jié)合成為分子氧(O2),不存在任何殘留物質(zhì),解決了消毒劑消毒時(shí),殘留物的二次污染問題,同時(shí)省去了消毒結(jié)束后的再次清潔。 高等配置:全不銹鋼打造、多重安全防護(hù)、一鍵式控制、操作簡(jiǎn)單 節(jié)能**:極大減少人工成本、減少?gòu)U水排放,節(jié)約用水。