供應(yīng)JK芒果干烘干機(jī)詳細(xì)說明
空氣能烘干除濕機(jī)在烘烤芒果的應(yīng)用: 芒果為***熱帶水果之一,因其果肉細(xì)膩,風(fēng)味獨(dú)特,深受人們喜愛,所以素有“熱帶果王”之譽(yù)稱 。 芒果果肉多汁,鮮美可口,兼有桃、杏、李和蘋果等的滋味,如盛夏吃上幾個,能生津止渴,消暑舒神。由于芒果不便保鮮儲藏和長途運(yùn)輸,所以人們往往把它加工成糖水罐頭、蜜餞、果酒、果干、果醬、果凍等。 金凱芒果干烘干技術(shù)特點(diǎn): (1)工藝流程 原料選擇→清洗→去皮切片→護(hù)色處理→干燥→包裝。 (2)操作要點(diǎn) 原料選擇? 成熟新鮮芒果如呂宋芒或紫花芒或海南本地野生芒果就很合適加工,色澤好。首先是肉質(zhì)肥厚才能提高成品率。成熟度以8~9成為宜,成熟度過低則芒果的色澤和風(fēng)味較差,過熟則容易爛。 清洗? 將芒果倒人流動清水槽中逐個清洗干凈,進(jìn)一步剔除不合格果實(shí),***按大小分級裝在塑料筐內(nèi),瀝干水分。 去皮、切片? 用不銹鋼刀人工削去外皮,修除斑疤,要求表面修削得光滑,無明顯菱角。外皮必須去凈,因果皮中含有較多的單寧,如未削凈,在加工過程中容易產(chǎn)生褐變,影響成品色澤。去皮后的果實(shí)用鋒利刀片縱向切片,厚度約為8~10mm。殘留果肉的果核可送去打漿制汁。 護(hù)色處理? 采用熏硫或浸硫的方法。 干燥? 將護(hù)色處理后的原料均勻放于烘干架子(浸硫處理的要先瀝干水分),放入烤箱里干燥。 干燥初期溫度控制在70~75℃,后期控制在60~65℃。干燥過程注意翻轉(zhuǎn)、回濕等操作。 回軟、包裝? 待產(chǎn)品達(dá)到干燥要求的水分含量時(shí),一般為15%~18%左右,將產(chǎn)品置于密閉容器中,讓其回軟,時(shí)間約2~3d,使各部分含水量均衡,質(zhì)地柔軟,方便包裝。 (3)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)? 呈橙黃色或橙紅色,大小厚薄均一,具有濃郁的芒果風(fēng)味;含水量15%~18%。 熱泵烘干機(jī)是一種新型高效率節(jié)能烘干機(jī),其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理,采用少量的電能,利用壓縮機(jī),將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài),并大量吸收空氣中的熱能,氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機(jī)壓縮成為高溫、高壓的氣體,然后進(jìn)入冷凝器放熱,把干燥介質(zhì)加熱,如此不斷循環(huán)加熱,可以把干燥介質(zhì)加熱至40℃~85℃。相對于電熱烘干機(jī)而言,節(jié)約了三分之二的電能。? 熱泵烘干機(jī)適用范圍:? 適用于中*材、***、煤泥(污泥)、化工產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品、海產(chǎn)品、肉制品等物料烘干。? 熱泵烘干機(jī)特點(diǎn):? 1、安裝方便:安裝、**方便,占地面積少,可裝于室內(nèi)、外;? 2、高效節(jié)能:只需消耗少量的電能,就可以在空氣中吸收大量的熱量,耗電量*為電加熱器的1/4;同燃煤、油、燃?xì)夂娓蓹C(jī)相比,可節(jié)省60%左右的運(yùn)行費(fèi)用。 1度電等于4度電。? 3、**無污染:無任何的燃燒物及排放物,是一種可持續(xù)發(fā)展的**型產(chǎn)品。? 4、運(yùn)行安全可靠:整個系統(tǒng)的運(yùn)行無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃?xì)饣螂娂訜?中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險(xiǎn),是一種***安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。 5、使用壽命長,維護(hù)費(fèi)用低:是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來的性能穩(wěn)定、可靠,使用壽命長;運(yùn)行安全可靠,全自動免人工操作,智能化控制。? 6、舒適方便,自動化、智能化程度高:采用自控恒溫裝置,24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè)。? 7、適用范圍廣,不受氣候影響:可***適用于食品農(nóng)副產(chǎn)品海產(chǎn)品、紙品木材、皮革化工醫(yī)*等高溫?zé)崴秃娓上到y(tǒng)設(shè)備。?