鑫正達海鮮真空預(yù)冷機,海鮮速冷詳細說明
基本參數(shù) 別名: 真空預(yù)冷機,制冷機,保鮮機 材質(zhì): 不銹鋼合金 規(guī)格: 150/200/300/400/500/600 類型: 生產(chǎn)用制冷設(shè)備 顏色: 銀白色 用途: 食品的快速預(yù)冷、保鮮 種類: 制冷壓縮機 品牌: 鑫正達 型號: XZD- 加工定制: 是 詳細描述: ?????農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷鏈中主要環(huán)節(jié)的真空冷卻技術(shù),近些年來在**已得到廣泛應(yīng)用,效果明顯。在水果、蔬菜和花卉采集后可在30分鐘內(nèi)快速均勻冷卻消除其田間熱,降低呼吸耗氧強度,起到保鮮作用。同時,是果蔬在采后迅速均勻冷卻,從而減少和**微生物繁殖、殺滅害蟲,**降低腐爛率,保持產(chǎn)品原有色、香、味和營養(yǎng)成分,延長產(chǎn)品保鮮期及貨架期。 ?????? 我公司生產(chǎn)的真空預(yù)冷機是應(yīng)用真空預(yù)冷技術(shù)研制開發(fā)的高新技術(shù)產(chǎn)品,通過抽正空,降低待冷卻物的環(huán)境壓力,使待冷卻物從表面到心部,水分沸點降低至沸騰蒸發(fā),從而吸收待冷物自身熱量而快速降溫,冷卻溫度均勻,不會外冷內(nèi)熱。 ?????? 采用機、電、氣聯(lián)合可編程序控制器控制,控溫準確,自動化控制,操作簡單易學(xué)。 ????? 用于果蔬類類:主要用于生鮮蔬菜、水果、鮮切花、鮮肉及水產(chǎn)鮮品等。 ??????? 用于熟食類:主要用于高溫蒸、煮、炒、炸以及烘焙的熟食品快速冷卻,如素肉制品、豆制品、快餐、米飯、饅頭、包子、水餃等。 ?????? 采用真空冷卻技術(shù)能有效促使經(jīng)高溫加工后的熟肉制品在短時間內(nèi)迅速降溫,快速通過**容易繁殖溫度帶,從而延長貯藏期,保證食品的營養(yǎng)、衛(wèi)生和鮮度。高溫?zé)崾称防鋮s時,由于冷卻速度快,可以極大限度地避免食品在30-60攝氏度**繁殖溫度帶。避免使用防腐劑,延長保質(zhì)期。