雙缸電炸爐詳細說明
雙缸雙篩電熱炸爐(¥420) 型號(Type): LF-82R 電源(Power supply): 220V 50Hz 功率(Power): 2 X 2.3kw 容量(Capacity): 2 X 5.5L 尺寸(Dimension): 54 X 44 X 29 CM 控溫范圍:50-200度 簡介 ?? ????本設(shè)備屬普通型防水器具,裝有過熱斷路器。全不銹鋼體,炸制雞腿,雞 翅,香腸等食物,所烤食物香,酥,脆。 ??? 電熱炸鍋是吸收國內(nèi)外同類產(chǎn)品的***設(shè)計而成的,具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合 理、操作方便、升溫速度快等特點、是快餐店**的設(shè)備。本機也是作為現(xiàn)做 現(xiàn)賣的**理想的食品加工設(shè)備。 ? 操作方法 1、使用時應(yīng)保持油鍋內(nèi)的油面高度大于1/4油鍋深度,但比較高油面高度不能大 于2/3油鍋深度。 2、合上電源開關(guān),紅色指示燈亮,此時電源已供至本爐,只要順時針方向旋 轉(zhuǎn)溫控器,把所需的溫度值對準紅點位置,此時綠色指示燈亮,紅色指示燈 熄,表示電熱管工作,鍋內(nèi)油開始升溫,當(dāng)油溫升至所需的溫度時,溫控器能 自動切斷電源,同時綠色指示燈熄滅,紅色指示燈亮,電熱管停止工作,鍋內(nèi) 油溫開始下降,當(dāng)油溫降到設(shè)定溫度值時,溫控器能自動接通電源,此時紅色 指示燈滅,綠色指示燈亮,電熱管又工作,油溫上升如此反復(fù)循環(huán),以保證油 溫在設(shè)定的溫度范圍內(nèi)恒溫。 3、鍋蓋為保持鈉內(nèi)清潔和保溫而成,加蓋時應(yīng)注意蓋子上不有水,以免水珠 滴入鍋中熱油飛濺傷人。 4、附有**的炸籃,供炸制較小的食品,籃上有掛鉤及把手。制作時把籃體 浸入油中,當(dāng)炸制大件食品時,可直接入在油鍋內(nèi)進行炸制。 5、需清倒鍋內(nèi)油時,應(yīng)先待油溫降到常溫后進行,把炸籃及護板取出,切斷 電源,再把控制箱取出,另放于干燥清潔地方,使可提出油鍋進行清理。 6、油鍋內(nèi)的護板是為保護電熱管而設(shè),在炸制食品時,護板必須放在油鍋 內(nèi),炸鍋每次用完后應(yīng)切斷電源,確保安全。 7、應(yīng)使用植物油,嚴禁使用舊油。 ? 清潔與保養(yǎng) 1、在清潔保養(yǎng)時,應(yīng)切斷電源,防止發(fā)生意外**。 2、每天工作完畢后可用不含腐蝕性的清潔劑的濕毛巾,清潔鍋體表面及電源 引出線外表面,嚴禁用水直接沖洗電器箱表面,以免破壞電氣性能。