鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉**結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。 ??? 可根據(jù)不同工藝要求，通過調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的比較好注射效果。 ??? 本機(jī)采用不銹鋼材料制作，設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設(shè)有自動保護(hù)裝置，當(dāng)注射針頭碰到硬物時(shí)，注射針自動彈起，不受損壞，真正達(dá)到了注射的肉無死角。 諸城科盛機(jī)械廠制造肉制品加工成套設(shè)備，產(chǎn)品有真空滾揉機(jī)系列、機(jī)械帶骨鹽水注射機(jī)系列、高速斬拌機(jī)系列、真空定量灌腸機(jī)系列、多功能丸子機(jī)系列、拌餡機(jī)系列、攪肉機(jī)系列、刨肉機(jī)系列、香腸紐結(jié)系列、氣動鋁絲封口機(jī)系列、肉料車等。我公司是集開發(fā)、設(shè)計(jì)、制造、銷售為一體的現(xiàn)代化企業(yè)。同時(shí)還可提供肉制品實(shí)驗(yàn)室用小型實(shí)驗(yàn)設(shè)備。提供肉制品工藝師，工藝配方，并負(fù)責(zé)設(shè)備的安裝，調(diào)試，維修等。產(chǎn)品價(jià)格實(shí)惠，質(zhì)量保證，以用戶滿意作為質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。歡迎電詢，洽談合作。 1-5小類的簡介：本機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻的注射到肉塊中，縮短了腌漬時(shí)間，**提高了肉制品的口味及出?口率。本機(jī)設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)?，結(jié)構(gòu)合理，操作簡便，是肉制品加工過程中的理想設(shè)備。 特點(diǎn) 1、本機(jī)采用質(zhì)量不銹鋼材料,選用不銹鋼泵,使用變頻調(diào)速，設(shè)計(jì)合理,維護(hù)容易。  2、本機(jī)注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品不同在0.1-0.8MPa之間調(diào)整,壓力表顯示注射壓力直觀、方便。  3、本機(jī)設(shè)有自動保護(hù)針頭裝置，注射針碰到硬物時(shí)，注射針會隨之抬起，免受損壞。  4、設(shè)有料水過濾器，使料水循環(huán)過程不會堵塞鹽水泵。循環(huán)系統(tǒng)設(shè)有穩(wěn)壓蓄能裝置，保證注射壓力穩(wěn)定。  5、本機(jī)除用于肉類加工外，通過更換針頭還可應(yīng)用于魚類、海參、禽類等產(chǎn)品的注射加工  6：該機(jī)采用防水電腦控制面板,操作方便,便于清洗。