大豆蛋白設(shè)備詳細說明
目前大豆蛋白設(shè)備國內(nèi)***的**蛋白生產(chǎn)線，是我霖奧機械設(shè)備有限公司結(jié)合十幾年食品設(shè)備開發(fā)的實際經(jīng)驗研制出的新型膨化設(shè)備。該生產(chǎn)線以低溫豆粕為主要原料，生產(chǎn)性狀多樣、具有肉咀嚼感、易被人體消化吸收、高營養(yǎng)價值的豆類**蛋白食品。***用于罐頭、調(diào)味、火腿、肉制品、烹飪等行業(yè)。以豆粕大豆蛋白設(shè)備、花生粕為主要原料，經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質(zhì)分子打開成鏈狀并重新**化，形成層片狀纖維結(jié)構(gòu)；其產(chǎn)品營養(yǎng)價值高，具有肉的狀態(tài)和口感，不含膽固醇和動物脂肪，具大豆蛋白設(shè)備有吸油、吸水、吸味的特點，***用于各類行業(yè)。
