人工養(yǎng)殖金蟬技術(shù)|金蟬養(yǎng)殖基地|金蟬蟬枝條的養(yǎng)殖 蚱蟬若蟲(chóng)又名知了龜、知了猴等，成蟲(chóng)又稱(chēng)黑蟬，是蟬科昆蟲(chóng)的**種，我國(guó)許多地區(qū)都有食用蚱蟬及 其若蟲(chóng)的習(xí)俗，以河南、湖北、上海、北京、山東、廣東等地尤為盛行，**普遍的食用方式為“油炸金 蟬”。蟬若蟲(chóng)（知了龜）有極高的藥膳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的口感，堪為食用昆蟲(chóng)中的佼佼者，目前已經(jīng)成 為適應(yīng)各種不同檔次場(chǎng)合的***菜肴。尤以剛出土的若蟲(chóng)含蛋白質(zhì)58．58％―72％，脂肪10.23％,全鉀 0.3％，全磷0.58％，鈣16．5毫克／千克，鋅82．2毫克／千克。是難得的高蛋白、低脂肪的**佳肴． 現(xiàn)為你介紹幾種常見(jiàn)問(wèn)題的做法． 精典美食之一“銀絲金蟬” 原料：金蟬200克、龍口粉絲30克 配料：蔥20克　姜15克 酥糊：雞蛋1個(gè)、粉芡30克、色拉油20克 調(diào)料：花椒30克、鹽5克　色拉油1500克（約耗60克） 制作： 將金蟬清洗干凈，加蔥姜、料酒、鹽腌制入味 將腌制的金蟬入烤箱200度烤制（約1小時(shí)）、取出后掛酥糊炸至外酥里嫩； 粉絲炸起擺于盤(pán)底備用； 花椒炒干磨成花椒面，和鹽拌勻。 將炸好的金蟬撒花椒鹽放于粉絲上即可。 特點(diǎn)：色澤金黃、外酥里嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富 殷 精典美食之二“孜然金蟬” 原料：金蟬200克 酥糊：雞蛋1個(gè)，粉芡30克，色拉油20克 調(diào)料：孜然粉20克　辣椒面15克　鹽5克 色拉油1500克（約耗60克） 制作： 將金蟬清洗干凈，加蔥姜、料酒、鹽腌制入味 將腌制的金蟬入烤箱200度烤制（約1小時(shí)）取出后掛酥糊炸至外酥里嫩； 將炸好的金蟬放入鍋內(nèi)，撒入孜然粉和辣椒面即可。 特點(diǎn)：孜然味濃、營(yíng)養(yǎng)豐富 精典美食之三“香辣金蟬” 原料：金蟬200克、花椒10克、干辣椒50克 調(diào)料：鹽5克、色拉油1500克（約耗60克） 制作：將金蟬清洗干凈，加蔥姜、料酒、鹽腌制入味 將腌制的金蟬入烤箱200度烤制（約1小時(shí)）、取出后掛酥糊炸至外酥里嫩； 炒鍋內(nèi)加色拉油，下入花椒、辣椒、煸出香味、隨即下入金蟬稍煸炒即可。 特點(diǎn)：麻辣鮮香、口感酥嫩 注：以上調(diào)料均可按口味輕重自行加大或減少調(diào)料比例 菜名：香酥金蟬 取地上剛出土尚未羽化金蟬殼體，經(jīng)清水沖洗，去除雜物，煮沸**，包裝冷凍，制成初加工半成品，然后脫水加食鹽水，熱蒸，加蓋 **密封，制成鹽漬金蟬罐頭，或經(jīng)調(diào)料水加脫水蟬煨、經(jīng)煨后蟬掛糊,油炸制成香酥金蟬。 菜名：燒烤金蟬 將金蟬去泥洗凈后晾干，用竹簽串好后，燒烤熟后灑些孜然即可直接食用，食其味道鮮嫩可口 金蟬養(yǎng)殖技術(shù)資料100元（光盤(pán)加文字資料）；提供金蟬卵/金蟬枝條，2000根以下8毛/根；2000根以上 6毛/根，贈(zèng)送技術(shù)資料！ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ QQ:921955116 電話(huà)：13505404580 聯(lián)系人：逄樹(shù)剛