真空吸料型肉制品腌漬滾揉機(jī)詳細(xì)說(shuō)明
? ? ?真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到**、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性。 ? ? ?全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有變頻技術(shù)功能。使機(jī)器使用更安全、更方便、更加節(jié)能**。該機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，比較大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。 1本機(jī)采用質(zhì)量不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設(shè)計(jì)合理，運(yùn)行噪音小。 2.槳葉圓弧形，獨(dú)特設(shè)計(jì)，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。 3.防水電腦控制或時(shí)間繼電器控制，用戶(hù)可設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能 4.本機(jī)還具有變頻功能，是滾揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。 *** 使肉類(lèi)制品變的柔嫩松軟，味道內(nèi)外均一 提高了肉制品的保質(zhì)期 提高了出成品率 提高了工作效率 節(jié)約了工作時(shí)間減輕了勞動(dòng)程度 功能 自由設(shè)定工作時(shí)間 自由設(shè)定滾揉、間歇時(shí)間 自由設(shè)定真空度 連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料 滾筒容積 50L 300L 500L 600L 800L 1000L 1200L 1400L 1800L 裝料量（kg） 30 150 260 300 400 500 600 700 1350 真空度(Mpa) 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 滾筒轉(zhuǎn)速（r/min） 35 7.5 7 7 6.5 6 4 4 4 總功率（Kw） 1.12 2.25 2.95 2.95 3.75 4.75 5.1 5.1 6.6 外型尺寸（mm） 840*500*930 1420*920*1450 1780*1020*1550 1980*1020*1550 2000*1230*1800 2140*1330*1900 2350*1330*1990 2400*1440*2100 2700*1540*2220 總重量（kg） 100 440 500 530 600 630 800 980 1300
