全自動(dòng)巴氏**線詳細(xì)說(shuō)明
? 巴氏**機(jī)有哪些*** 巴氏**機(jī) 產(chǎn)品型號(hào):DH-1000系列巴氏**機(jī)? 產(chǎn)量:1T/h? 2T/h 5T/h(可根據(jù)用戶要求定做) 主要材質(zhì):304不銹鋼??? 電機(jī)功率:根據(jù)設(shè)備類型 設(shè)定電源:380V 50Hz 3相?? 單價(jià):面議(根據(jù)產(chǎn)品類型設(shè)定) 巴氏**加熱有兩種形式,一是電加熱,二蒸汽加熱。因?yàn)榘褪?*法是低溫**。這里所說(shuō)的低溫只是相對(duì)高溫高壓**機(jī)來(lái)言。是指低于100攝氏度的**方式、 巴氏**機(jī)整機(jī)采用質(zhì)量SUS304不銹鋼制作,**溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。 巴氏**機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。 巴氏**機(jī)徹底解決了**過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的“隨各種類型低溫肉食制品**、火腿腸** 、香腸**、水果罐頭**、果汁飲料**、蔬菜汁飲料**、醬腌菜**、醬菜**、鹽漬菜**、 腌漬菜**、大醬**、大根**、泡菜**、榨菜**、山野菜**、果醬**、果凍**、豆制品**、 酸奶**、奶制品**、罐頭**等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的醬菜、醬腌菜、果醬、 罐頭包裝物的**。巴氏**機(jī)還適用于水果山野菜及其它特種果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。 加強(qiáng)了隨意性”加強(qiáng)了“一致性”,**提高了**的成功率。 巴氏**機(jī)的**原理 **的原理是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,**繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,**就會(huì)死亡。不同的**有不同的**適生長(zhǎng)溫度和耐熱力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的**或**芽孢 ? 巴氏消毒醬菜要在80-90℃左右的溫度下**時(shí)間10-30分鐘左右,且 可以殺死醬菜內(nèi)的大部分有害**。使保持期可以保持在兩年以上 巴氏**機(jī)的種類 ? 當(dāng)今使用的巴氏**程序種類繁多。巴氏**機(jī)被廣泛應(yīng)用于醬菜、泡菜、 低溫肉食制品**、火腿腸**、香腸**、水果罐頭**、果汁飲料**、 蔬菜汁飲料**、醬腌菜**、醬菜**、鹽漬菜**、腌漬 菜**、大醬 **、大根**、泡菜**、榨菜**、山野菜**、果醬**、果凍**、 豆制品**、酸奶**、奶制品**、罐頭**等真空軟包裝食品、軟管軟瓶 包裝物、玻璃瓶包裝的醬菜、醬腌菜、果醬、罐頭包裝物的**。維持水溫在 70-90℃,保持15分鐘左右(不同產(chǎn)品不同**時(shí)長(zhǎng))。 采用這一方法,可以消滅各種生長(zhǎng)型致病菌,**效率可達(dá) 97.3%~99.9%,經(jīng)**后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌不但對(duì)人無(wú)害反而 有益**。**的基本原則是,能將病原菌殺死即可,溫度太高反而會(huì)有較多的營(yíng) 養(yǎng)損失。冷熱交替可以使**迅速死亡。 工藝流程:**―冷卻―清洗―干燥,可配備**曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過(guò)程,達(dá)到自動(dòng)**,安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。輸送機(jī)、**機(jī)、冷卻機(jī)和風(fēng)(烘)干機(jī)整個(gè)流程連續(xù)運(yùn)行,自動(dòng)控制。 ?巴氏**機(jī)完美地保存了產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)與天然風(fēng)味,在所有**產(chǎn)品中 是比較好的一種。