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食品、飲料加工設(shè)備 ? 食品烘焙設(shè)備 ? 荔枝烘干設(shè)備**荔枝烘干設(shè)備

荔枝烘干設(shè)備**荔枝烘干設(shè)備

  • 產(chǎn)品價(jià)格:面議
  • 所屬行業(yè):食品烘焙設(shè)備
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荔枝烘干設(shè)備**荔枝烘干設(shè)備詳細(xì)說(shuō)明

荔枝烘干設(shè)備提高烘干品質(zhì);荔枝烘干設(shè)備太陽(yáng)能熱泵烘干設(shè)備投資少、荔枝烘干設(shè)備技術(shù)創(chuàng)新,太陽(yáng)能烘干機(jī)運(yùn)行費(fèi)用少;荔枝烘干設(shè)備。 傳統(tǒng)荔枝干**終水分含量一般在25%左右,加工方式包括日曬和人工烘焙干制兩種方法。 日曬法: 日曬法是在自然條件下,利用太陽(yáng)輻射的熱量和干燥的熱風(fēng)流動(dòng)促使荔枝中水分蒸發(fā)的工藝方法。日曬法的特點(diǎn)是方法和設(shè)備簡(jiǎn)單,管理粗放,生產(chǎn)費(fèi)用低,能在荔枝產(chǎn)區(qū)就地進(jìn)行,適合家庭生產(chǎn)。但其缺點(diǎn)在于干燥時(shí)間長(zhǎng),產(chǎn)品品質(zhì)難以保證,受氣候和場(chǎng)地面積條件的限制,衛(wèi)生條件難以保證。日曬法制成荔枝干周期長(zhǎng),一般需要數(shù)十天時(shí)間才能完成干燥過(guò)程。 人工焙干法: 烘焙法是在人工控制條件下促使食品水分蒸發(fā)的工藝過(guò)程。烘焙利用**干燥設(shè)備,操作易于控制,干制脫水時(shí)間***縮短,產(chǎn)品質(zhì)量和得率***提高。烘焙法制成荔枝干所需的時(shí)間隨烘焙條件的不同有較大差異,如采用平床火焙法連續(xù)進(jìn)行需72h以上,烘焙與回濕交錯(cuò)進(jìn)行則需7-10d;太陽(yáng)能集熱器與熱箱組合需7-8d。 太陽(yáng)能熱泵烘干技術(shù)具有能源消耗少,環(huán)境污染小、烘干品質(zhì)高、適用范圍廣等***,其優(yōu)異的節(jié)能效果已被國(guó)內(nèi)外的各種試驗(yàn)研究所證明。熱泵烘干作為能將降低能源消耗和提高烘干產(chǎn)品質(zhì)量?jī)烧咄昝澜y(tǒng)一起來(lái)的技術(shù)將給烘干、干燥行業(yè)帶來(lái)重大的技術(shù)**。烘干廣泛應(yīng)用于工業(yè)、農(nóng)業(yè)、化工行業(yè),干燥技術(shù)與我們的生產(chǎn)生活息息相關(guān)。 采用太陽(yáng)能熱泵烘干房進(jìn)行干燥。初期溫度控制在80~90℃,時(shí)間4~6h;后期溫度控制在60~70℃,時(shí)間24~36h,每干燥8~12h,需回濕4~6h,干燥和回濕的時(shí)間比例約為2:1。 出來(lái)的干品果皮赤紅色,自然扁癟,不破裂;果肉呈深蠟黃色,有光澤;口味清甜可口,絕無(wú)煙火味,有濃郁荔枝風(fēng)味;含水量15%~20%。干燥率約為3:1~4:1。 ?

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