雙缸雙篩電熱炸爐（￥420） 型號(hào)(Type)：　　　　 LF-82R 電源(Power supply)： 220V　50Hz 功率(Power)：　　　　2 X 2.3kw 容量(Capacity)：　　 2 X 5.5L 尺寸(Dimension)：　　54 X 44 X 29 CM 控溫范圍：50-200度 簡(jiǎn)介 ?? ????本設(shè)備屬普通型防水器具，裝有過熱斷路器。全不銹鋼體,炸制雞腿，雞 翅，香腸等食物，所烤食物香，酥，脆。 ??? 電熱炸鍋是吸收國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品的***設(shè)計(jì)而成的，具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合 理、操作方便、升溫速度快等特點(diǎn)、是快餐店**的設(shè)備。本機(jī)也是作為現(xiàn)做 現(xiàn)賣的**理想的食品加工設(shè)備。 ? 操作方法 1、使用時(shí)應(yīng)保持油鍋內(nèi)的油面高度大于1/4油鍋深度，但比較高油面高度不能大 于2/3油鍋深度。 2、合上電源開關(guān)，紅色指示燈亮，此時(shí)電源已供至本爐，只要順時(shí)針方向旋 轉(zhuǎn)溫控器，把所需的溫度值對(duì)準(zhǔn)紅點(diǎn)位置，此時(shí)綠色指示燈亮，紅色指示燈 熄，表示電熱管工作，鍋內(nèi)油開始升溫，當(dāng)油溫升至所需的溫度時(shí)，溫控器能 自動(dòng)切斷電源，同時(shí)綠色指示燈熄滅，紅色指示燈亮，電熱管停止工作，鍋內(nèi) 油溫開始下降，當(dāng)油溫降到設(shè)定溫度值時(shí)，溫控器能自動(dòng)接通電源，此時(shí)紅色 指示燈滅，綠色指示燈亮，電熱管又工作，油溫上升如此反復(fù)循環(huán)，以保證油 溫在設(shè)定的溫度范圍內(nèi)恒溫。 3、鍋蓋為保持鈉內(nèi)清潔和保溫而成，加蓋時(shí)應(yīng)注意蓋子上不有水，以免水珠 滴入鍋中熱油飛濺傷人。 4、附有**的炸籃，供炸制較小的食品，籃上有掛鉤及把手。制作時(shí)把籃體 浸入油中，當(dāng)炸制大件食品時(shí)，可直接入在油鍋內(nèi)進(jìn)行炸制。 5、需清倒鍋內(nèi)油時(shí)，應(yīng)先待油溫降到常溫后進(jìn)行，把炸籃及護(hù)板取出，切斷 電源，再把控制箱取出，另放于干燥清潔地方，使可提出油鍋進(jìn)行清理。 6、油鍋內(nèi)的護(hù)板是為保護(hù)電熱管而設(shè)，在炸制食品時(shí)，護(hù)板必須放在油鍋 內(nèi)，炸鍋每次用完后應(yīng)切斷電源，確保安全。 7、應(yīng)使用植物油，嚴(yán)禁使用舊油。 ? 清潔與保養(yǎng) 1、在清潔保養(yǎng)時(shí)，應(yīng)切斷電源，防止發(fā)生意外**。 2、每天工作完畢后可用不含腐蝕性的清潔劑的濕毛巾，清潔鍋體表面及電源 引出線外表面，嚴(yán)禁用水直接沖洗電器箱表面，以免破壞電氣性能。