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食品、飲料加工設(shè)備 ? 食品烘焙設(shè)備 ? 食品工業(yè)烘干機(jī)|烘干機(jī)供應(yīng)

食品工業(yè)烘干機(jī)|烘干機(jī)供應(yīng)

  • 產(chǎn)品價(jià)格:面議
  • 所屬行業(yè):食品烘焙設(shè)備
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  • ***更新:2016-12-30 11:30:54
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食品工業(yè)烘干機(jī)|烘干機(jī)供應(yīng)詳細(xì)說明

食品工業(yè)烘干機(jī) 加熱均勻、口感好、品質(zhì)高 ????隨著生活水平的提高,人們對(duì)食品的色、香、味、衛(wèi)生、品質(zhì)、營養(yǎng)提出了更高的要求。紅外線烘干加熱技術(shù)是食品生產(chǎn)中許多工藝流程的經(jīng)濟(jì)性替代手段。比如在食品烘烤、烘焙,巧克力夾心的填充,給熟菜上棕色或?yàn)槊姘?*等領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用。 圣泰科食品工業(yè)烘干機(jī)技術(shù)優(yōu)勢(shì) 1)與江南大學(xué)食品**進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研合作,成立江南大學(xué)---圣泰科食品紅外線干燥新技術(shù)聯(lián)合研究所。 2)“由表以里”的烘干加熱特點(diǎn),實(shí)現(xiàn)了熱能的無接觸傳遞,而且可以準(zhǔn)確地控制加熱時(shí)間。 由此使食品達(dá)到所需的溫度,而不會(huì)加熱過度。 3)產(chǎn)品口感好,味道不受影響,品質(zhì)較高,不容易變質(zhì)。 4)干燥時(shí)間短,熱效高,快速干燥,高效節(jié)能。 圣泰科―江南大學(xué)食品**簽約合作報(bào)道 ??? 2012年3月14日下午,泰州圣泰科紅外科技有限公司與江南大學(xué)產(chǎn)學(xué)研合作協(xié)議簽訂儀式在**孵化器研究所即泰州市高新技術(shù)創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心隆重召開。 ??? 簽約儀式上,江南大學(xué)合作辦主任張文與泰州圣泰科紅外科技有限公司董事長王兆進(jìn)就食品紅外線干燥新技術(shù)達(dá)成合作共識(shí),將成立江南大學(xué)-圣泰科食品紅外線干 燥新技術(shù)聯(lián)合研究所,重點(diǎn)開展食品紅外線干燥領(lǐng)域關(guān)鍵技術(shù)的研究,為結(jié)合食品干燥特點(diǎn)進(jìn)行的設(shè)備二次開發(fā)提供技術(shù)支持、成果轉(zhuǎn)化以及人員培訓(xùn)。研究所的成 立,將有助于實(shí)現(xiàn)圣泰科紅外科技有限公司在紅外線干燥技術(shù)方面進(jìn)一步提升,推動(dòng)公司的快速發(fā)展。 食品工業(yè)在傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥中存在的問題 ????用傳統(tǒng)的空氣干燥方法干燥食品過程中,由于水分遷移引起干燥產(chǎn)品的嚴(yán)重?fù)p傷,使產(chǎn)品品質(zhì)發(fā)生了不良的變化。同時(shí)在此階段食品物料的熱傳導(dǎo)率較低,因此傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥在食品工業(yè)中的應(yīng)用受到限制。食品熱風(fēng)干燥的主要缺點(diǎn)是在降速階段所需時(shí)間長、效率低。 紅外線烘干與其他烘干方式優(yōu)缺點(diǎn)比較 ? 微波干燥 紅外線干燥 空氣沖擊干燥 滲透烘干 流化床干燥 冷凍干燥 *** 烘干品質(zhì)較**率較高,時(shí)間更少,**效率**燥時(shí)間短,熱效高,**終產(chǎn)品品質(zhì)較好,產(chǎn)品干燥 過程中溫度均一,還可以與其他烘干技術(shù)進(jìn)行聯(lián)合使用 干燥速度快,更均勻,加速熱量傳遞,減少操作時(shí)間,含水量分布均勻 具有脫水和加工雙重效果,不影響產(chǎn)品品質(zhì) 較高的干燥速率,節(jié)省空間,較高熱效率,設(shè)備維護(hù)費(fèi)用低,工藝條件容易設(shè)置 干燥速度快,更均勻,加速熱量傳遞,減少操作時(shí)間,含水量分布均勻 缺點(diǎn) 烘干不夠均勻,尤其是直角地帶,能耗較高 有熱慣性,設(shè)備工藝結(jié)構(gòu)較復(fù)雜 結(jié)構(gòu)復(fù)雜,濕氣不排除影響干燥效率,可能影響產(chǎn)品質(zhì)地 脫水不充分,需要再次加工,滲透加工影響產(chǎn)品口感 有熱慣性,設(shè)備工藝結(jié)構(gòu)較復(fù)雜 成本較高,經(jīng)濟(jì)性差,工藝周期長,操作費(fèi)用高 圣泰科食品工業(yè)烘干機(jī)應(yīng)用展示 圣泰科食品工業(yè)烘干機(jī)提升肉脯品質(zhì)90% ??? 肉脯風(fēng)味獨(dú)特、口感細(xì)膩、營養(yǎng)豐富,且攜帶和食用方便,是深受當(dāng)代人喜愛的美味小吃。圣泰科為了滿足大眾日益挑剔的口感,在肉脯烘干設(shè)備方面深入研究,不僅保證了食用性產(chǎn)品烘干的衛(wèi)生和安全問題,而且提高了產(chǎn)品的品質(zhì)效用。 ??? 肉脯生產(chǎn)商比較注重肉脯烘干后的口感和品質(zhì),而傳統(tǒng)的蒸汽烘干方式存在烘干時(shí)間長、效率低等問題,既費(fèi)時(shí)費(fèi)力,還會(huì)導(dǎo)致肉脯口感不佳。針對(duì)傳統(tǒng)烘干方式的不足,圣泰科就肉脯烘干過程做了有效改進(jìn),可在烘干時(shí)間縮短一半以上的基礎(chǔ)上,使肉脯品質(zhì)提高90%,保留香濃口感。 ??? 圣泰科食品工業(yè)烘干機(jī)采用簡(jiǎn)單而直接的熱傳遞方式,可節(jié)能60%以上;由于中波波長能非常好的匹配肉類的吸收光譜,因此烘干效果比較好,再加上“由里及表”的加熱特點(diǎn)可提高工件的品質(zhì)。另外,在控制部分圣泰科采用智能軟件PLC控制系統(tǒng),進(jìn)的控制系統(tǒng)可提高加熱效率,且安全**。 圣泰科食品工業(yè)烘干機(jī)讓面條干燥均勻性提高80% ??? 為了滿足人們對(duì)面條越來越高的需求,圣泰科對(duì)面條烘干設(shè)備方面進(jìn)行深入研究,使面條的營養(yǎng)成分和質(zhì)量得到了保證。 ??? 普通熱風(fēng)烘干存在烘干時(shí)間長、品質(zhì)差的問題,導(dǎo)致面條質(zhì)量不穩(wěn)定,缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。正由于這種不足,圣泰科研究出帶式烘干設(shè)備,可直接加熱到糧食的內(nèi)部,使產(chǎn)品得到表里如一的干燥,不僅使烘干時(shí)間縮短了 2/3,也使干燥均勻性提高了80%。 ? 圣泰科帶式烘干機(jī)

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