可傾式攪拌鍋/可傾式夾層鍋/可詳細(xì)說(shuō)明
?夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié) 構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱 均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋***應(yīng) 用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、 改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。 立式夾層鍋（固定式夾層鍋） 應(yīng)用范圍： 立式夾層鍋又名固定式夾層鍋，其***應(yīng)用于糖果、制*、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品 的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件 的良好設(shè)備。 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)： 立式夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時(shí)間短 且溫度容易控制;固定式（立式）夾層鍋更適合于液體物料的蒸煮，夾層鍋底部可裝法蘭出料口，物料蒸煮完畢 可直接出料，方便作業(yè)。按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌，物料攪拌形式采用刮底、刮邊、不粘鍋、無(wú)攪拌死 角、攪拌均勻;鍋體內(nèi)外殼均為不銹鋼材料制造，符合衛(wèi)生要求并且安全、附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡(jiǎn) 單方便、安全可靠。 夾層鍋系列產(chǎn)品： ? A、加熱形式：電加熱夾層鍋、蒸氣夾層鍋、導(dǎo)熱油夾層鍋、天燃?xì)鈯A層鍋、煤氣夾層鍋（瓶裝）、液化汽夾 層鍋（管道）; ? B、結(jié)構(gòu)形式：固定式（立式）夾層鍋、可傾斜夾層鍋、帶固定龍門(mén)架夾層鍋、帶攪拌夾層鍋、行星攪拌夾層 鍋、帶刮板夾層鍋（適用于粘稠度大的物料攪拌）、保溫夾層鍋; ? C、按用途：熬湯夾層鍋、燒菜夾層鍋、熬粥夾層鍋、燉肉夾層鍋、炒制面粉夾層鍋、月餅餡料攪拌**夾層 鍋、蜜餞帶攪拌刮板夾層鍋 ? D、方便性：手動(dòng)、自動(dòng). ?帶蓋和無(wú)蓋的 夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰 時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 安全方便 夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操 作方便、安全可靠。
